Mae'r eog sydd wedi'i grilio gyda saws cap lemon yn swnio fel bwyd oedolion ffansi, ond mewn gwirionedd mae'n eithaf addas i blant hefyd. Gallwch grilio'r eog ar gril rheolaidd, mewn padell gril ar y stôf, neu mewn gril George Foreman.
Beth fyddwch chi ei angen
- Sudd o 3 lemwn, wedi'i rannu
- 1 llwy fwrdd. olew olewydd
- 2 llwy fwrdd. oregano ffres wedi'i dorri neu 1 llwy fwrdd. oregano sych
- Halen Kosher a Pepper Du newydd
- 4 6 ons.
- ffiledau eog , tynnwyd esgyrn pin
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1 llwy fwrdd.
- capers , wedi'i rinsio
Sut i'w Gwneud
- Chwisgwch sudd 1 lemwn, olew olewydd, oregano, halen a phupur mewn powlen fawr. Ychwanegu ffiledau eog, gan droi at gôt. Eogrwch eog 10 munud.
- Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Grilio eog 4 i 8 munud, yn dibynnu ar drwch yr eog a'r math o gril rydych chi'n ei ddefnyddio. Mae eog yn cael ei wneud pan fydd yn fflachio'n hawdd wrth bacio gyda fforc.
- Gwreswch sudd lemon sy'n weddill mewn sosban fach dros wres canolig. Coginiwch 5 i 7 munud nes ei fod yn dechrau trwchus ac mae peth o'r dŵr yn anweddu. Ychwanegwch fenyn a phinsiad o halen. Pan fydd menyn yn toddi, yn troi mewn capers. Blaswch, ac ychwanegu mwy o halen os oes angen.
- Rhannwch eog ymhlith pedair plat. Gweini gyda sosban o saws cap lemon dros bob ffiled eog.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 294 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodiwm | 110 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 20 g |