Mae'r rysáit macaroni a chaws hwn yn gyfuniad o macaroni penelin a saws caws cartref blasus. Mae rhywfaint o gaws Americanaidd (Velveeta) yn y saws yn ei gwneud yn fwy hufen na'r holl cheddar, neu yn defnyddio pob caws cheddar, cheddar ysmygu, neu cheddar a chymysgedd Gruyere. Gwneir y saws yn gyfoethocach gyda rhywfaint o hufen ysgafn neu hanner, a bydd ychydig o fwdard yn ychwanegu blas.
Mae bara'r bara'r bwa yn torri'n berffaith yn berffaith ar gyfer tocyn blasus, crunchy. Rwy'n weithiau'n ychwanegu caws Parmesan wedi'i gratio i'r gymysgedd pysgod bara.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 ounces macaroni penelin (2 cwpan heb ei goginio)
- 6 llwy fwrdd menyn (wedi'i rannu)
- 1/4 o flawd cwbl cwpan
- 2 cwpan o laeth
- 1/2 cwpan hanner a hanner
- 1/8 llwy de o pupur du newydd
- 1/4 llwy de halen
- 1 llwy de o mwstard sych
- 2 cwpan caws cheddar wedi'i dorri (8 uns)
- 1 cwpan wedi'i dorri â chaws Americanaidd (4 uns)
- 1 briwsion bara meddal cwpan *
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 F (180 C / Nwy 4).
- Gosodwch ddysgl neu chwistrell pobi 2 chwart gyda chwistrellu olew coginio.
- Coginiwch y macaroni yn dilyn cyfarwyddiadau pecyn; draeniwch mewn colander a rinsiwch gyda dŵr poeth.
- Mewn powlen, cyfunwch y cheddar a chawsiau Americanaidd. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn sosban cyfrwng, toddi y 4 llwy fwrdd o fenyn dros wres canolig nes boen ac ewynog; cymysgwch y blawd tan bubbly. Coginiwch, gan droi, am 2 funud. Ychwanegwch y llaeth a'r hufen yn raddol ynghyd â'r halen, pupur a mwstard daear. Coginiwch, gan droi'n gyson, nes ei fod yn fwy trwchus. Ychwanegwch 2 chwpan o'r cyfuniad caws a pharhau i goginio nes toddi, gan droi'n gyson.
- Ychwanegwch y macaroni wedi'u draenio i'r saws a'u cymysgu i gymysgu. Arllwyswch y macaroni a'r caws i'r dysgl pobi paratoi. Ar ben y 1 cwpan sy'n weddill o gaws wedi'i dorri
- Toddwch y 2 lwy fwrdd o wyn sy'n weddill a throwch gyda'r briwsion bara. Chwistrellwch dros yr haen caws.
- Gwisgwch am 25 i 35 munud, hyd yn oed yn wych ac yn frown.
* Gwnewch briwsion bara yn y prosesydd bwyd gan ddefnyddio bara neu roliau dydd.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Defnyddiwch gyfuniad o gaws Cheddar a Gruyere neu bob caws cheddar.
- Defnyddiwch gaws cheddar wedi'i ysmygu yn y saws.
- Ychwanegwch tua 1/2 cwpan o gig moch wedi'i goginio wedi'i goginio i'r saws.
- Ychwanegwch 1/4 cwpan o gaws Parmesan wedi'i gratio i'r cymysgedd pysgod a menyn bara.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Macaroni Haen Sylfaenol a Bacen Caws - Dim ond 5 cynhwysyn sy'n mynd i mewn i'r mac a'r caws hawdd hwn.
- Macaroni wedi'u Baked a Chaws Gyda Selsig - Mae selsig brown wedi'i ychwanegu at y macaroni a chaws pobi yma.
- Macaroni a Chaws gyda Bacon - Mochyn coch a briwsion bara ar ben y macaroni a'r caserole gaws hwn.
- Cymysgedd Araf Macaroni a Chaws gydag Amrywiadau - Mae'r macaroni a'r caws yma wedi'u coginio yn y croc.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 717 |
| Cyfanswm Fat | 47 g |
| Braster Dirlawn | 26 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodiwm | 1,102 mg |
| Carbohydradau | 44 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 30 g |