Gumbo Gyda Selsig Cyw Iâr a Mwg

Mae'r gwmni blasus hwn wedi'i wneud gyda selsig ysgafn a chyw iâr wedi'i fagu, ynghyd â thymheru a llysiau'r Creole.

Am gwmbo trwchus, cynnig powdr ffeil ychydig ar y bwrdd ar gyfer chwistrellu dros y cawl.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. I wneud rwcs, gwreswch olew mewn sosban. Ychwanegwch flawd a choginiwch, gan droi'n gyson, nes bod blawd yn troi brown tywyll. Byddwch yn ofalus i beidio â llosgi. Rhowch o'r neilltu. ( Sut i wneud Louisiana Roux )
  2. Mewn sosban arall, selsig saute, winwns, pupur gwyrdd a choch, ac seleri mewn menyn am tua 10 munud; ychwanegu tomatos. Ewch i mewn i roux a seasonings a gadewch i fudferu am 20 munud. Cymerwch yn ysgafn mewn broth cyw iâr a mowliwch am 1 i 1 1/2 awr.
  1. Os ydych chi'n defnyddio OKra, ychwanegwch y 20 i 30 munud olaf.
  2. Addaswch â dŵr neu broth cyw iâr i flasu.
  3. Ychwanegwch y cyw iâr wedi'i goginio wedi'i goginio; gwres drwodd.
  4. Gweini reis wedi'i rewi'n boeth. Mae'n gwneud tua 1 galwyn.

Mae'n gwasanaethu 8 i 10.

* Os byddwch yn dewis peidio â defnyddio OKra, cynnig powdr ffeil ar y bwrdd i helpu i drwch y cawl.

Mwy o Ryseitiau

Rysáit Gumbo Cyw Iâr

Gumbo Bwyd Môr

Sbriws Shrimp a Andouille Gumbo

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 443
Cyfanswm Fat 32 g
Braster Dirlawn 8 g
Braster annirlawn 16 g
Cholesterol 74 mg
Sodiwm 701 mg
Carbohydradau 18 g
Fiber Dietegol 3 g
Protein 22 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)