01 o 10
Dyma beth fydd angen i chi wneud Selsig Kiełbasa Pwyleg
Barbara Rolek Dyma beth fydd angen i chi wneud selsig Pwyleg gwyn ( biała kiełbasa ).
- Casiau mochyn 14 troedfedd (wedi'i rinsio dair gwaith i gael gwared â'r halen gormodol)
- 4 punt ysgwydd porc heb ei wahardd (yn dda-marmor)
- 1/2 cwpan dŵr oer iâ
- 2 ewin garlleg (wedi'i falu mewn wasg)
- 4 llwy de o halen
- 1 llwy de o bupur du
- 1 llwy de marjoram
02 o 10
Torrwch y Cig ar gyfer Selsig Kiełbasa Pwyleg Yn ôl Cyfarwyddyd Eich Grinder
Barbara Rolek Yn dilyn cyfarwyddiadau eich grinder, trowch y porc i mewn i stribedi cul. Yna torrwch y stribedi yn drydydd i gael darnau mawr.
03 o 10
Mowliwch y Cig yn Coarsely ar gyfer Selsig Kiełbasa Pwyleg
Mellwch gig yn gyffredin. Barbara Rolek Unwaith eto, yn dilyn cyfarwyddiadau eich grinder penodol, gwthiwch y cig i lawr y pwll grinder gan ddefnyddio plât pren. Peidiwch byth â rhoi eich bysedd mewn grinder-running neu ddim yn rhedeg!
04 o 10
Ychwanegwch Dresgliadau i Gig Daear ar gyfer Selsig Kiełbasa Pwyleg
Barbara Rolek Mewn powlen fach, cyfuno'r dŵr, y garlleg, yr halen, pupur, a marjoram nes bod yr halen wedi diddymu. Cymysgwch ynghyd â chig daear hyd nes y caiff ei gyfuno'n drylwyr.
05 o 10
Gwiriwch y Tymhorau yn y Cymysgedd Selsig Kiełbasa Pwylaidd
Gwnewch yn siŵr bod y cig selsig yn ffrwythloni'r ffordd yr ydych yn ei hoffi. Barbara Rolek Rhowch ran fach o'r cymysgedd cig a'i flas i sicrhau bod y tymheredd yn iawn. Cofiwch, mae selsig yn aml yn cael ei fwyta oer ac mae angen i fwydydd oer fod dros sbeislyd. Sylwch hefyd, fodd bynnag, bod ysmygu yn cryfhau blasau. Ceisiwch sicrhau cydbwysedd braf.
06 o 10
Torrwch Gosodiad ar y Stwffwr Selsig i Wneud Selsig Kiełbasa Pwyleg
Barbara Rolek Rhowch un pen o gasell. Côt ysgafn y tiwb stwffio gyda chwistrellu coginio di-staen. Torrwch ben y cennin ar y tiwb heb ei guddio a gwthio i fyny nes eich bod bron ar ddiwedd y nod.
07 o 10
Rhowch y Cig Ddaear yn y Hopper i Wneud Selsig Kiełbasa Pwyleg
Barbara Rolek Llenwch y hopper gyda'r cig daear a'i wthio â'r plât pren mewn sypiau.
08 o 10
Dechrau Extrude y Cig ar gyfer Selsig Kiełbasa Pwyleg
Barbara Rolek Yn dilyn argymhelliad gosod cyflymder eich gwneuthurwr, dechreuwch rymio'r cig yn y hopwr gydag un llaw, tra'n defnyddio'r llaw arall i reoli trwch y ddolen.
09 o 10
Boil Kiełbasa Selsig Pwyl
Barbara Rolek Rhowch y selsig mewn pot mawr a gorchuddiwch â dŵr. Dewch â berwi dros wres uchel. Lleihau gwres i ganolig ac yn fudferu a ddarganfuwyd am 30 i 45 munud.
10 o 10
Mwynhewch Selsig Kiełbasa Pwyleg wedi'i Boiled, Browned neu Mwg
Smacznego! - Bon Appetit !. Barbara Rolek Ar ôl i'r selsig gael ei ferwi, gellir ei frown mewn sgilet sydd wedi ei orchuddio â chwistrellu coginio heb ei storio neu mewn caserol neu ddysgl gwres arall yn y ffwrn gyda 1/4 modfedd o ddŵr.
Os hoffech chi grilio neu fwg eich selsig, does dim rhaid i chi ei ferwi'n gyntaf.