Beth sydd mewn Tymor Yn Illinois?
Yn sicr, efallai y bydd y bwytai gwych yn Chicago yn cael yr holl sylw bwydydd, ond lle mae'r bwytai hynny yn cael eu holl ffrwythau a llysiau blasus? Ffermydd Illinois, os ydynt yn ffodus! Mae hanes ffermio falch, ynghyd â thraddodiad o gerddi cegin a thyfu eich bwyd eich hun fel arall yn cyfateb i farchnadoedd gwych ffermwyr ar draws y wladwriaeth. Mae'r rhagweld ar gyfer cynnyrch ffres ar ôl gaeafau llym yn ysgogi digon o ddiddordeb mewn bwyta'n lleol hefyd.
Dysgwch sut i fanteisio i'r eithaf ar gynnyrch lleol sydd ar gael trwy wybod beth i'w ddisgwyl pan fyddwch chi'n cyrraedd marchnadoedd, stondinau ffermydd, a siopau cysylltiedig lleol gyda'r canllaw defnyddiol hwn.
Mae argaeledd cnydau union yn amrywio o flwyddyn i flwyddyn, fel y gwnaed y cyfnod cynhaeaf, ond bydd y crynodeb hwn yn eich helpu i wybod pryd i chwilio am yr hyn sydd ar farchnadoedd yn agos atoch yn Illinois. Gallwch hefyd edrych ar gynnyrch yn ôl y tymhorau ( gwanwyn , haf , cwymp , gaeaf ) os ydych chi eisiau gwybod beth sydd ar gael i'w fwyta ar hyn o bryd .
Afalau, Gorffennaf i Dachwedd
Arugula, Mai i Fedi
Asbaragws, Ebrill i Fehefin
Basil, Gorffennaf i Fedi
Beets, Mai hyd Hydref
Blackberries, Gorffennaf i Awst
Llus, Gorffennaf i Awst
Brocoli, Mehefin hyd Hydref
Brwsel Brwsel, Awst i Dachwedd
Bresych, Mehefin i Dachwedd (mae cynhaeaf lleol ar gael o storio trwy Fawrth)
Cantaloupes, Awst a Medi
Moron, Mai i Dachwedd (mae cynhaeaf lleol ar gael o storio drwy'r gaeaf)
Blodfresych, Awst hyd Hydref
Root Celeriac / seleri, Awst hyd Hydref
Seleri, Awst hyd Hydref
Chard, Mai i Fedi
Cherios, Mehefin a Gorffennaf
Cilantro, Mehefin i Fedi
Corn, canol mis Mehefin i ganol mis Awst
Ciwcymbr, Gorffennaf trwy ganol mis Hydref
Eggplant, Gorffennaf i ganol mis Hydref
Fava Beans, Mai
Fennel, Gorffennaf i Fedi
Garlleg, Awst i Dachwedd
Safle Garlleg, Mai a Mehefin
Grapes, Awst a Medi
Ffa Gwyrdd, Gorffennaf i Fedi
Ownsid Gwyrdd / Criben, Mehefin i Fedi
Gwyrdd (amrywiol), Mai i Dachwedd
Perlysiau, amrywiol, Mai hyd Hydref
Horseradish , Mehefin i Dachwedd
Kale, Mehefin i Dachwedd
Cennin, Awst hyd Hydref
Letys (bydd mathau penodol yn amrywio trwy gydol y tymor), Mai hyd Hydref
Melons (o wahanol fathau), Gorffennaf i Fedi
Morels , gwanwyn
Madarch (wedi'i drin), trwy gydol y flwyddyn
Mae madarch (gwyllt), gwanwyn trwy syrthio, yn amrywio'n aruthrol bob blwyddyn
Nectarines, Mehefin i Fedi
Okra, Mehefin hyd Hydref (mae angen gwres difrifol, felly bydd amserau cynaeafu yn amrywio o haf i haf)
Ownsod, Awst hyd Hydref (mae cynhaeaf lleol ar gael o bob blwyddyn storio)
Persli, Mai i Fedi
Parsnips, Ebrill a Mai ac eto ym mis Hydref i Dachwedd (mae cynhaeaf lleol ar gael o storio drwy'r gaeaf)
Pea Greens, Mai a Mehefin
Peaches, Gorffennaf ac Awst
Pears, Awst hyd Hydref
Podiau Pys a Pys, Mehefin i Awst
Peppers (melys), Mehefin i Fedi
Persimmon, Hydref
Eirin ac Aeron, Gorffennaf ac Awst
Tatws, Gorffennaf i Dachwedd (cynhaeaf lleol ar gael o bob blwyddyn storio)
Pumpkins, Medi hyd Hydref
Radishes, Mai hyd Hydref
Sfonffyrdd, Mehefin i Awst
Rhubarb, Ebrill i Fehefin
Bellio, Medi hyd Hydref (mae cynaeafu lleol ar gael yn ystod y flwyddyn sych)
Spinach, Mai hyd Hydref
Sboncen (haf), Gorffennaf hyd Hydref
Sboncen (y gaeaf), Awst i Dachwedd (mae cynhaeaf lleol ar gael i'w storio i'r gwanwyn
Mefus, Mehefin a Gorffennaf
Tomatos, Gorffennaf i Hydref
Tyrbinau, Awst i Dachwedd (mae cynhaeaf lleol ar gael o storio trwy fis Chwefror)
Watermelons, Awst a Medi
Zucchini, Gorffennaf hyd Hydref
Blodau Zucchini, Gorffennaf ac Awst