Top 10 Ryseitiau Stir-Fry Tsieineaidd

Mae rhai prydau penodol ddim byth yn mynd allan o arddull. O chow mein cyw iâr i gig eidion gyda brocoli i sugno porc, mae'r ryseitiau twf-ffrio hyn yn draddodiadol clasuron. Maent hefyd yn brydau gwych am wythnos wythnos brysur gan fod yr amser coginio yn gyflym.

Er mwyn gwneud eich ffrwd-ffrio yn hawdd a'r canlyniadau'n flasus, gwnewch yn siŵr eich bod yn dilyn ychydig o gynghorion ar gyfer ffrio ffrwydro fel bod yr holl gynhwysion ar gael cyn dechrau coginio, torri'r cig a llysiau wrth gyfarwyddo a choginio'r cynhwysion yn y cywir archeb. Fel hyn, rydych chi'n sicr o greu ffrwd-ffri a fydd yn edrych ac yn hoffi ei fod wedi'i wneud yn y bwyty Tsieineaidd gorau.

• 01 o 10

  Cyw iâr Chow Mein

  Mae'r rysáit hwn yn dangos i chi sut i droi'r cyw iâr, llysiau a nwdls ar wahân, a'u cyfuno ar ddiwedd y coginio. Yn draddodiadol, mae gan chow mein nwdls meddal, ond os yw'n well gennych nwdls ysgafnach gallwch eu coginio mewn ychydig mwy o olew am gyfnod hwy. Mae croeso i chi roi berdys neu borc am y cyw iâr os dymunir.

• 02 o 10

  Cig Eidion Gyda Brocoli Stir-Fry

  Mae hyn yn cyfuno cig eidion a brocoli mewn saws blasus wedi'i wneud gyda gwin reis, saws wystrys, saws soi a siwgr. Pan gaiff ei goginio gartref, gallwch reoli faint o fraster a sodiwm, felly bydd y dysgl Tseiniaidd traddodiadol hwn yn ginio iach i'r teulu cyfan, gan ddarparu digonedd o brotein a fitaminau wedi'u gwisgo â blasau blasus.

• 03 o 10

  Rice Rice Cyw iâr

  Mae reis cyw iâr a choginio yn cael eu cyfuno â llysiau a thymheru yn y rysáit cyflym a hawdd-ffrïo hon. Mae hon yn ffordd ddelfrydol o ddefnyddio reis dros ben, a gallwch chi roi reis brown yn lle gwyn os yw'n well gennych. Dyma un o'r ryseitiau hynny y gallwch chi eu chwarae gyda nhw, gan gynnwys eich hoff lysiau a bwydo'r saws ffrwd-ffrio i'ch hoff chi.

• 04 o 10

  Cyw Iâr Tsieineaidd Gyda Saws Oyster

  Mae saws wystrys yn gynhwysyn hanfodol mewn coginio Tsieineaidd ac mae ar gael yn rhwydd mewn archfarchnadoedd yn yr adran Asiaidd. Mae'n dod â hanfod daearol i ddysgl, gan gyfuno blasau melys a saws. Mae yna lawer o gynhwysion i'r rysáit hwn ond mae'r broses yn syml - os oes gennych bopeth sydd ei angen arnoch i fynd cyn i chi ddechrau coginio, gallwch roi'r blas blasus hwn gyda'i gilydd mewn unrhyw bryd.

• 05 o 10

  Wraps letys

  Roedd y rhain yn dipyn o drafferth pan ddechreuodd nhw ddechrau mewn bwytai Asiaidd yn y 1990au, ac nid yw eu poblogrwydd erioed wedi diflannu. Maen nhw'n gwneud blasus neu brif bryd o blaid, ac maent yn ddysgl ddelfrydol i'r rhai sy'n gwylio eu cymeriad carbon wrth i'r letys ddisodli nwdls, reis neu lapio tebyg i gancanc. Letys Iceberg yw'r llong perffaith ar gyfer y gymysgedd cyw iâr gan ei fod yn dal i fyny yn dda ac nid yw'n wilt.

• 06 o 10

  Porc neu Gig Eidion yn Cipio Suey

  Mae cipio Suey mewn gwirionedd yn ddysgl Americanaidd-Tsieineaidd sy'n cael ei ysbrydoli gan ffrwd-ffrio Tsieineaidd ond nid oedd yn tarddu o Tsieina. Mae'r dysgl cysur clasurol hwn yn cyfuno cig a llysiau mewn saws sawrus; fodd bynnag, ychwanegir y cig i hybu blas ac nid yw'n cael ei ystyried yn brif gynhwysyn - mae'r teitl hwnnw'n mynd i'r llysiau.

• 07 o 10

  Moo Goo Gai Pan

  Mae Moo goo gai pan yn ffrwythau Tseiniaidd traddodiadol gyda chyw iâr, madarch, esgidiau bambŵ a chastnnau dŵr . Wedi'i gyfieithu, mae "bwth moo goo gai" yn golygu "madarch ffres gyda cyw iâr wedi'i sleisio." Os ydych chi'n stocio saws wystrys, saws soi, gwin reis a stoc cyw iâr yn eich pantri, gall hyn fod yn bryd cyflym wythnos nos y bydd y teulu cyfan yn ei fwynhau.

• 08 o 10

  Rice Reis Ffrwydron

  Mae'n anodd mynd yn anghywir gyda'r dysgl syml ond blasus a wneir gyda shrimp, ham wedi'i goginio, reis a llysiau, wedi'i saethu â saws wystrys blasus. Yn berffaith pan fyddwch chi'n cael reis dros ben a phys wedi'u rhewi a berdys wedi'u rhedeg wrth law, ond mae croeso i chi ddisodli madarch newydd a mwy o ham pan na wnewch chi.

• 09 o 10

  Cyw iâr Kung Pao Stir-Fry

  Yn y fersiwn iachach hon o'r rysáit traddodiadol, mae'r cyw iâr yn cael ei droi yn frys yn hytrach na ffrio'n ddwfn, gan leihau'r cynnwys braster a gwneud am fwyd ysgafnach. Mae Kung pao yn ddysgl sbeislyd sy'n cynnwys pupur chili - harddwch coginio hyn gartref yw y gallwch chi reoli'r gwres.

• 10 o 10

  Sbarp gyda Saws Cimwch Stir-Fry

  Mae saws cimwch yn saws gwyn ac mae'n ddyfais o fwyd Tseiniaidd-Americanaidd. Yn syndod, nid yw'r saws cimwch yn cynnwys unrhyw gimwch o gwbl - caiff ei enwi felly oherwydd bod y saws hwn yn debyg i deulu o sawsiau Cantoneg sy'n cael eu gwasanaethu dros gimychod wedi'i frithio. Mae saws y saws yn broth cyw iâr neu gig, wyau a ffa du wedi'i eplesu.