Manju: Cacen Steamed Siapan Gyda Llenw Coch Sweet Sweet

Mae Manju yn un amrywiaeth o'r mil o losin Siapan, neu wagashi, sydd ar gael i'w mwynhau. Mae manju yn gacen haenog crwn sydd fel arfer wedi'i llenwi â llanw ffa coch melys . Mae'n wahanol i'r mochi poblogaidd, neu gacen reis, sydd ar brydiau hefyd yn cael ei lenwi â ffrwythau ffa coch melys, gan fod y manju wedi'i wneud o wenith, reis neu fath arall o flawd ac mae ganddo gysondeb tebyg i gacennau cacen reis mochi crib a sticer sy'n cael ei wneud o floriau glutinous .

Mae llenwad manju traddodiadol yn cynnwys llenwad ffa coch melys, a elwir hefyd yn anko, y cyfeirir ato hefyd fel tsubuan , ar gyfer pasio ffa coch gyda gwead bras, neu koshian, ar gyfer pasio ffa coch gyda gwead llyfn. Fodd bynnag, nid yw llenwadau manju yn cael eu cyfyngu i gludi ffa coch melys a gallant gynnwys llenwadau wedi'u gwneud o hufen, fel vanilla, siocled, neu hyd yn oed hufennau wedi'u blasu fel mefus, mango, llus, neu yuzu. Gallai llenwi eraill gynnwys llenwadau wedi'u gwneud o past melys castenni neu ffa gwyn.

Er bod nifer o opsiynau ar gyfer llenwadau manju gwahanol, mae yna hefyd flasau gwahanol ar gael ar gyfer y cacen manju allanol. Mae'r opsiwn mwyaf poblogaidd yn gacen â blas matta neu werdd te. Gall blasau eraill ddibynnu ar y rhanbarth o Japan y mae'r manju yn deillio ohoni. Mae gan bron bob rhan o Japan fersiwn benodol eu hunain o manju.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mewn powlen fawr, blawd sifft a powdr pobi gyda'i gilydd.
  2. Nesaf, ychwanegwch siwgr i'r bowlen a'i gymysgu'n dda.
  3. Arllwyswch ddŵr yn raddol i'r blawd, gan droi'n gyson i ymgorffori cynhwysion.
  4. Cnewch y toes yn dda nes bod yn llyfn ac yn hyblyg.
  5. Rhannwch y toes yn 12 darn. Gwnewch peli crwn a'u fflatio.
  6. Rhowch lwy o anko gan lenwi canol y toes. Gwthiwch yr anko trwy ymestyn y toes o gwmpas ac yna ei siapio i mewn i bêl crwn. Ailadroddwch, i wneud mwy.
  1. Rhowch bob darn ar daflen fach o bapur darnau.
  2. Cynhesu steamer ar wres uchel. Rhowch gacennau yn y stêm, a stem am tua 10 munud. Gweinwch ar unwaith.

Cynghorau

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 145
Cyfanswm Fat 1 g
Braster Dirlawn 0 g
Braster annirlawn 1 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 336 mg
Carbohydradau 10 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 25 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)