Grilio Tomatos

Rhyddhau'r blas gyda'r gril am bopeth Tomato

Rwy'n gwybod eich bod chi'n meddwl bod tomato grilio yn swnio'n rhyfedd o leiaf. Mae grilio tomato yn gwneud cymaint ar gyfer y blas. Mae'n rhaid i chi geisio'i ddeall. Yn wir, ceisiwch hyn: Cymerwch tomato, ei dorri'n ei hanner, a'i chwistrellu â halen a phupur, gril, torri i lawr i lawr am tua 5 munud. Nawr, cymerwch fagl. Mae blas y tomato yn cael ei ddwysáu trwy ei glilio. Rydych hefyd yn cael blas gwych o frown y tomato.

Gan fod tomatos yn naturiol mewn siwgr, mae'r gril yn carameli'r siwgr hynny ac yn rhoi blas iawn iawn i'r tomato.

Er mwyn grilio tomato, dechreuwch trwy dorri'r gae i ben a thorri'r tomato yn ei hanner. Gallwch eu grilio'n gyfan, ond maen nhw'n tueddu i ffrwydro ac nid mewn ffordd ddramatig, oer. Mae dwy ffordd i grilio'r tomato mewn gwirionedd ac mae'n dibynnu ar yr hyn yr ydych am ei gael allan ohoni. Os ydych chi am gyflwyno'ch tomatos fel dysgl ochr neu fwydus yna rhowch grisiau iddynt wynebu dwy i dri munud, yna trowch nhw drosodd i orffen. Ar hyn o bryd, gallwch chi chwistrellu ar garlleg, caws neu beth bynnag yr ydych am ei roi gyda'ch tomatos. Os ydych chi eisiau gwneud salsa neu saws allan o'ch tomatos, yna dim ond i chi grilio'r wyneb i lawr. Yn y naill ffordd neu'r llall, mae angen i unrhyw ran o'r tomato sydd i fod mewn cysylltiad â'r gril gael ei oleuo'n ysgafn. Brwsiwch olew olewydd ychydig dros wyneb y tomato ac ni fydd yn cadw.

Bydd y rhan fwyaf o'r olew hwn yn cael ei golli i'r gril felly nid ydych chi'n ychwanegu llawer o fraster. Peidiwch â defnyddio gormod neu efallai y byddwch yn cael fflamiau a fydd yn difetha'ch tomatos.

Os ydych chi eisiau defnyddio'ch tomatos wedi'u grilio mewn rhywbeth fel saws marinara neu salsa, byddech am ei gael yn frown yn ysgafn ar yr ochr dorri, ond nid ydych chi am eu gorchuddio.

Bydd tomatos yn mynd o gwmni i wyllt mewn ychydig funudau ar eich gril. Y ffordd orau i ddweud pryd mae'r tomatos yn berffaith yw ceisio tynnu'r croen gyda'ch bysedd. Mae coginio tomato yn gwahanu'r croen o'r cnawd, felly pan fydd y tomato yn barod gallwch godi'r croen oddi arno. Mae hyn yn debyg i'r darn blancio gyda thomatos, ond yn hytrach na rhoi'r tomatos o flas a maethynnau yn ôl trwy eu gollwng mewn dŵr berw, mae'r gril yn ychwanegu at y tomato. Trwy dorri'r tomatos ar agor byddwch yn dianc allan o'r dŵr a'r hadau gan eu gwneud yn berffaith berffaith ar gyfer sawsiau. Os ydych chi am i'r holl hadau fynd, gallwch syml allan o'r blaen cyn i chi eu taflu mewn pot i wneud eich saws.

I wneud eich tomatos yn ddysgl neu archwaeth ochr, paratowch fel yr hoffech chi uwch, ond defnyddiwch olew olewydd wedi'i hongian gyda halen, pupur, perlysiau a sbeisys. Griliwch nhw am tua dau funud yn torri i lawr ac yna eu troi a'u llwytho i fyny gyda chaws, cnau, briwsion bara wedi'u hamseru neu beth bynnag yr ydych ei eisiau.

Felly, waeth beth ydych chi eisiau ei wneud â'ch tomatos, ystyriwch y gril i ychwanegu blas a gwneud iddynt rywbeth gwirioneddol ysblennydd.