Mae peliau cig porcupine wedi bod yn rysáit teuluol bob amser, ac mae'n debyg mai fersiwn cawl Campbell sydd wedi'i wneud gyda chawl tomato yw'r fersiwn mwyaf poblogaidd.
Rwy'n ychwanegu tomatos wedi'u tynnu a powdr chili i'r saws yn fy rysáit sy'n rhoi gwead ffug a blas ychwanegol iddynt. Rwy'n defnyddio reis grawn hir, ond gellir defnyddio reis brown wedi'i goginio'n rhannol hefyd. Neu defnyddiwch reis wedi'i goginio'n rhannol wedi'i becynnu (fel Rice Uncle Ben's Ready) neu reis munud os ydych chi'n cael eich pwyso am amser.
Mae'r cogiau cig yn cael eu coginio yn y saws, felly defnyddiwch gig eidion da yn y rysáit.
Gweler Hefyd
Cig Cig Parti Pot Crock Gyda Saws Tangy
Pêl-droed Jelly Grawn y De
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 1 i 1 1 bunnell o gig eidion daear, oddeutu 90% yn fyr
- 1/3 cwpanyn winwns wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy fwrdd o bersli ffres wedi'i dorri'n fân
- 2/3 cwpan dŵr, wedi'i rannu
- 1/2 cwpan reis grawn hir heb ei goginio
- 1 1/2 llwy de o gymysgedd pysgod byrgyrs neu stêc *
- Gall 1 (oddeutu 10 1/2 ounces) cawl tomato cywasgedig
- Mae 1 yn gallu (14.5 ounces) tomatos wedi'u tynnu gyda sudd
- 1 llwy de o bowdwr chili
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Cyfunwch y cig eidion daear, winwnsyn, persli, 1/3 cwpan o ddŵr, y reis, a'r gymysgedd tymhorol byrge neu stêc.
- Ffurfiwch y gymysgedd cig mewn peliau cig mawr, tua 1 1/2 modfedd mewn diamedr.
- Trefnwch y badiau cig mewn dysgl pobi 2-quart.
- Mewn powlen, cyfunwch 1/3 cwpan o ddŵr sy'n weddill gyda'r cawl tomato, tomatos wedi'u tynnu, a phowdr chili; tywallt y saws dros y badiau cig.
- Gorchuddiwch yn dynn gyda ffoil a choginio yn y ffwrn gynhesu am 45 munud.
- Dod o hyd a bwyta am 25 munud yn hirach.
* Gosod y sesni stêc gyda 3/4 llwy de o halen, 1/4 llwy de o pupur du, a 1/4 llwy de o bowdr arlleg.
Awgrymiadau Gwasanaeth
Gweinwch y badiau cig gyda thatws wedi'u berwi neu eu mashedlu, corn, pys, neu brocoli.
Cynghorion Arbenigol
- Mewn sgilet dros wres canolig, saute 1/4 cwpan o winwnsyn wedi'i dorri, 1/4 cwpan o seleri wedi'i dorri, ac 1/4 cwpan o bupur gwyrdd nes bod y winwns yn dryloyw ac mae'r seleri yn dendr. Ychwanegwch y llysiau sauteed i'r gymysgedd saws tomato.
- Er mwyn gwneud peli cig o faint unffurf, defnyddiwch sgop cwci neu hufen iâ, gan ddibynnu ar faint rydych chi eisiau eich peliau cig. Neu siapiwch y gymysgedd cig mewn log am 1 1/2 modfedd mewn diamedr (neu fwy) a'i dorri i mewn i gylchoedd 1 1/2 modfedd. Siâp mewn peli gyda'ch dwylo. Os yw'r gymysgedd cig yn llosgi, yn llaith eich dwylo gyda dŵr yn achlysurol.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cig Cig Porcupine Sylfaenol Gyda Saws Rice a Tomato
Hoff Fatiau Byw Gyda Chig Eidion a Selsig
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 605 |
| Cyfanswm Fat | 35 g |
| Braster Dirlawn | 22 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodiwm | 162 mg |
| Carbohydradau | 29 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 45 g |