Gwneuthurwr Purfa Fava Twrcaidd Gwneud Blasydd Delicious

Roedd ffa Fava yn fwyd stwffwl yn yr hen amser ac maent yn dal i fod yn gyffredin mewn llawer o fwydydd Canoldir a Chanolbarth y Dwyrain heddiw. Mae ffa Fava, a elwir hefyd yn ffa eang, yn cael eu gwerthfawrogi mewn bwyd Twrcaidd yn ogystal â'u blas blasus a gwerth maeth uchel.

Mae ffa Fava yn uchel iawn mewn protein a ffibr ac yn naturiol isel mewn braster a cholesterol. Mae ganddynt liw gwyrdd ysgafn dymunol a blas unigryw, daearol.

Yn Nhwrci, mae blasus poblogaidd, neu "meze," yn ffair pure ffa wedi'i wneud gyda ffa ffawna sych. Mae'r ffa yn cael eu berwi nes eu bod yn feddal ac yna'n sownd ynghyd ag olew olewydd, halen a phupur. Mae'r glud sy'n deillio o'r chwith yn cael ei osod i'w osod, a'i dorri'n giwbiau. Rhowch y ciwbiau gyda olew olewydd, chwistrellwch ar rywfaint o chwyn dill ffres ac mae gennych fwydydd hardd, egsotig yn ffansi i gwmni.

Mae'n rysáit wych am ddiddanu oherwydd ei bod yn hawdd ei wneud a gallwch ei baratoi cyn amser. Bydd eich ciwbiau fafa yn cadw'n dda iawn am sawl diwrnod yn yr oergell.

Ble allwch chi gael ffa fava? Y lle gorau i ddod o hyd i ffa ffafa sych mewn marchnadoedd bwydydd cyfan , marchnadoedd Dwyrain Canol, ac adran bwydydd ethnig eich archfarchnad.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Dewch â'r dŵr i ferwi treigl mewn sosban dan orchudd. Ychwanegwch y ffa fava sych, lleihau'r gwres a'r gorchudd. Gadewch i'r cymysgedd fwynhau'n araf nes bod ffa ffafryn yn feddal iawn ac yn syrthio ar wahân ac mae'r dŵr yn cael ei leihau tua 20 munud.
  2. Unwaith y bydd y ffa yn ddigon meddal i syrthio ar wahân pan fyddwch chi'n eu cyffwrdd â llwy bren, ychwanegwch y halen, pupur, siwgr ac olew olewydd i'r sosban a'u troi nes eu cyfuno.
  3. Rhowch ddraenen gwifren mawr, fine dros beddel arall neu bowlen fawr. Arllwyswch rywfaint o'r cymysgedd ffa pasti i'r strainer a'i wasgu trwy ddefnyddio llwy bren. Ailadroddwch nes eich bod wedi pwyso drwy'r holl gymysgedd. Peidiwch ag anghofio dileu'r ychwanegol o waelod y strainer.
  1. Dylech fod â chymysgedd trwchus, pasty ond llyfn heb unrhyw lympiau. Os yw'ch past yn ymddangos yn rhy drwchus ac yn sych, trowch tua 1 llwy fwrdd o fwy o olew olewydd.
  2. Er bod y past yn dal i fod yn gynnes, rhowch y llwy i mewn i ddysgl sy'n cynnig siapiau, sgwâr neu siâp cylch tua 3 modfedd o ddyfnder. Mae gwydr yn gweithio orau. Rwy'n hoffi defnyddio dysgl ffwrn gwydr o 9 modfedd o gwmpas. Glaniwch frig y past gyda gwaelod llwy. Gosodwch y neilltu i oeri a gosod.
  3. Unwaith y bydd yn cael ei oeri i lawr i dymheredd ystafell, gorchuddiwch ef gyda gwregys plastig a'i oeri am sawl awr.
  4. Pan fyddwch chi'n ei dynnu o'r oergell, dylai'r past fod wedi'i osod a bod yn ddigon cadarn i dorri. Gwlybwch y llafn o gyllell miniog a thorri'r fafa i mewn i sgwariau neu ddiamwntau. Gwnewch yn siŵr ail-wlychu'r llafn yn aml i atal rhwygo.
  5. Tynnwch y blociau o fava yn ofalus a'u trefnu ar eich plât gweini. Eu cwchwch â ychydig o olew olewydd ychwanegol ac yn chwistrellu'r chwynen wedi'i dorri'n fân, wedi'i ffresio dros y brig.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 260
Cyfanswm Fat 6 g
Braster Dirlawn 1 g
Braster annirlawn 4 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 449 mg
Carbohydradau 40 g
Fiber Dietegol 12 g
Protein 14 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)