Mae'r ham hwn wedi'i bakio gyda rysáit afalau a gellyg sbonus yn hanfod bwyd Nadolig a gwyliau. Mae'n ddigon sylweddol ar gyfer nosweithiau rhew ac yn cael ei wneud gyda syrup maple a ffrwythau perllannau.
Mae'r rysáit yn llenwi'r tŷ gydag arogl anorchfygol wrth iddo gacennau a brown. Mae'r ham maple yma'n brofiad gwyliau llawn mewn un pryd: mae blasau melys, ysmygu, hallt a sbeislyd yn cyfuno i wneud pryd gwenwynig a bythgofiadwy yn y gaeaf.
Gweinwch y ham ar y bwrdd Nadolig neu Diolchgarwch a disgwyliwch i'r gwesteion gael eu gwadio oherwydd byddan nhw a byddwch chi mor falch. Gellir cyflwyno'r ham fel prif bryd, neu fel brechdan, neu ar y bwrdd bwffe ar gyfer gwesteion i'w helpu eu hunain.
Nid oedd Ffrainc bob amser yn enwog am bobi pobi yn y Nadolig, mae ham halen (wedi'i ferwi) yn fwy cyffredin ond mae'n ymddangos bod yr arfer Prydeinig ac Americanaidd hefyd wedi dechrau dal a pheidio â chael ei ddiswyddo.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ham ham wedi'i dorri'n llawn, wedi'i goginio'n llawn, 1 8-lb
- 1 llwy de o mwstard sych
- 1/4 dŵr cwpan
- Cwpan 3/4 siwgr brown llawn
- 1 1/2 cwpan syrup maple pur
- 1/2 llwy de sinamon tir
- 1/4 llwy de o gefn ddaear
- 1/8 llwy de arwynebedd y llwy deu
- 4 afalau pobi melys, cored a haneru
- 4 gellyg, cored a haneru
Sut i'w Gwneud
Sut i wneud ham pobi gydag afalau a gellyg sbeislyd:
Cynhesu'r popty i 325F.
Gan ddefnyddio twin cegin, lapiwch y ham yn fertigol yn gyntaf, ac yna unwaith ar bob croeslin, gan wneud yn siŵr eich bod yn cysylltu o amgylch gwaelod y ham, i'w ddal gyda'i gilydd. Rhowch y ham mewn padell rostio mawr, dwfn, torri i lawr i lawr.
Diddymwch y mwstard sych yn y dwr cwpan 1/4. Stirio'r gymysgedd mwstard yn y siwgr brown, surop y maple, sinamon, ewinedd, a'r holl sbeisen.
Brwsiwch y gwydredd arwyneb dros wyneb y ham. Trefnwch yr afalau a'r gellyg o gwmpas y ham a'i goginio, heb ei ddarganfod, am 1 awr a 40 munud, gan drechu'r ham a'r ffrwyth bob 20 munud. Peidiwch â thaflwch pabell dros y ham os yw'n ymddangos ei fod yn brownio'n rhy gyflym.
Gadewch i'r ham a'r ffrwythau oeri ychydig cyn cael gwared ar y twin a gweini'n gynnes neu ar dymheredd yr ystafell.
Mae'r bak yn hyfryd ar fwffe cinio a gall hefyd wneud cinio sylweddol (gweler y dewisiadau gwasanaethu isod). Mae unrhyw ham sydd ar ôl hefyd wedi ei sleisio'n flasus ac wedi ei roi i mewn i fagedi fel yn rhyngosod ffrengig enwog Jambon Beurre . Efallai na fyddwch am roi'r ffrwyth yn yr achos hwn.
Dilynwch yr awgrymiadau hyn i wneud y mwyafrif o'ch ham:
Opsiwn 1: Gweini ham gwydr arlliw gyda ffa gwyrdd wedi'u saethu, tatws wedi'u sawi mewn menyn, a elwir yn Chateau Potatoe ,
Opsiwn 2: Gweinwch ham ham â gwydr maple gyda gorsiog asparagws wedi'u stemio neu wedi'u rhostio , gratin tatws a nionod, moron wedi'u saethu, a thall gwlad, wedi'u torri ar y diagonal.ars, tatws a grawnwin winwns, moron wedi'u saethu, a thall gwlad, wedi'i dorri ar y croeslin.
Mae'r ham haenog hwn gyda gwydr maple a rysáit ffrwythau sbeisiog yn gwneud 10 i 12 o weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 712 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodiwm | 3,489 mg |
| Carbohydradau | 68 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 54 g |