Mae hadau sesame yn dyddio'n ôl dros 5,000 o flynyddoedd
Credir mai hadau haename yw un o'r cynffonau cyntaf yn ogystal ag un o'r planhigion cyntaf i'w defnyddio ar gyfer olew bwytadwy.
Hanes hadau Sesame
Mae'r sesame term Saesneg yn olrhain yn ôl i'r simsim Arabeg , y semsem Coptig , a'r semsent cynnar yn yr Aifft (yr olaf yn cael ei restru yn Ebers Papyrus, sgrolio 65 troedfedd o hyd yn rhestru llysiau a sbeisys hynafol a ddarganfuwyd gan yr Aifftyddydd Almaeneg enwog, Ebers) .
Mae'r defnydd cynharaf a gofnodwyd o sbeis - hadau sesame - yn dod o fywyd Asiriaidd sy'n honni bod y duwiau yn yfed gwin sesame y noson cyn iddynt greu'r ddaear.
Mae Sesamum indicum, ( arwyddwm o India) yn frodorol i'r Indiaid Dwyrain. Mae'r defnydd yn dyddio yn ôl i 3000 CC Dros 5,000 o flynyddoedd yn ôl, mae'r Tsieineaidd wedi llosgi olew sesame nid yn unig fel ffynhonnell ysgafn ond hefyd i wneud soot am eu blociau inc.
Daeth caethweision Affricanaidd â hadau sesame, a elwir yn hadau benné, i America, lle daethon nhw yn gynhwysyn poblogaidd mewn prydau De.
Trwy'r oesoedd, mae'r hadau wedi bod yn ffynhonnell o fwyd ac olew. Mae olew hadau Sesame yn dal i fod yn brif ffynhonnell braster a ddefnyddir wrth goginio yn y Dwyrain Ger a Phell.
Mwy am Sesame Hadau:
• Gwybodaeth Seiniau Seiniau ac Amrywiaethau
• Sesame Storio a Detholiad Hadau
• Hanes Hadau Sesame
Llyfrau coginio
| • | Gwyddoniadur Cyfoes Perlysiau a Sbeisys |
| • | Perlysiau a Sbeisys |
| • | Y Beibl Sbeis a Perlysiau |
| • | Canllaw'r Amser Sbeis I Perlysiau a Sbeisys |