Koulourakia - Cwcis Menyn Groeg gyda Sesame

Mae "kouloura" (koo-LOU-rah) yn y Groeg yn troelliad crwn. Daw'r enw ar gyfer y cwcis hyn o fenyn traddodiadol o'u siâp crwn, ond byddwch hefyd yn gweld Koulourakia fel breids bach neu ar ffurf y llythyr "S."

Mae Koulourakia yn flasus mewn coffi neu laeth ac yn goginio'r Pasg traddodiadol.

Am fersiwn wedi'i ddiweddaru, cliciwch yma: Koulourakia | Cwcis y Pasg o Wlad Groeg

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Cynhesu'r popty i 350 gradd.

Mae defnyddio'r cymysgydd yn curo'r menyn a'r siwgr nes ei fod yn ysgafn ac yn ysgafn. Ychwanegwch y darn fanila a'r ouzo a'i gymysgu'n dda. Er bod y cymysgydd yn rhedeg, ychwanegwch wyau un wrth un a'u cymysgu nes eu bod wedi'u hymgorffori'n dda.

Mewn powlen ar wahân, sifftiwch y blawd gyda'r powdwr pobi a soda. Ychwanegu'r gymysgedd blawd i'r cymysgedd menyn ychydig byth. Bydd y toes yn feddal ac yn hyblyg ond ni ddylai fod yn gludiog.

Dylech allu plygu bêl o toes a'i rolio i mewn i llinyn neu tiwb tenau.

Os yw'r toes yn rhy gludiog, ychwanegwch ychydig mwy o flawd. Gadewch i'r toes orffwys ychydig cyn mynd i siapiau.

Er mwyn siâp y cwcis, tynnwch darn o toes am faint cnau Ffrengig. Rhowch llinyn neu tiwb tenau o does am hyd cyllell cinio. Plygwch mewn hanner wedyn trowch ddwywaith. Gallwch chi hefyd greu cylch wedi'i gludo neu siâp "S".

Rhowch y ddwy wy sy'n weddill mewn powlen ac ychwanegwch sblash o ddŵr i'r wy. Brwsiwch y cwcis yn ysgafn gyda'r golchi wyau a chwistrellwch hadau sesame os dymunir.

Gwisgwch briwsion ar bapur perffaith neu ar daflen goginio ysgafn ysgafn ar 350 gradd am oddeutu 20 munud neu hyd nes eu bod yn frown euraid.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 357
Cyfanswm Fat 28 g
Braster Dirlawn 16 g
Braster annirlawn 8 g
Cholesterol 148 mg
Sodiwm 368 mg
Carbohydradau 25 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 4 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)