Nid oes dim mwy adfywiol ar ddiwrnod haf cynnes na bowlen o gawl oer ! Gyda bara carthion a salad gwyrdd, deiliog, gall fod yn ginio, archwaeth, neu'r prif nodwedd mewn cinio nad yw'n goginio. Mae yna hyd yn oed rhai opsiynau pwdin gwych. Daw cawliau oer mewn dau fath - heb eu coginio a'u hoeri, eu coginio a'u hoeri. Ychwanegiad mawr yw eu bod yn rhyddhau'r cogydd rhag paratoi munud olaf, gan fod angen sawl awr o oeri arnynt ac y dylid eu gwneud oriau neu hyd yn oed diwrnod ymlaen llaw. Gweini mewn powlenni neu gwpanau clir oer er mwyn cael effaith eithaf.
Barszcz yw'r term generig Pwyleg ar gyfer unrhyw gawl sur. Bariau barszcz a barszcz gwyn, wedi'u gwneud â dŵr coginio felbasa, yw'r rhai mwyaf cyffredin. Mae baet barszcz yn gawl o liw magenta y gellir ei weini'n gynnes neu'n gynnes oer gyda hufen sur, dail a beets julienned, os dymunir.
03 o 10
Rysáit Caws Sboncen Sbon Hwngari Hwngari - Hideg Kapros Tokleves
Gellir gwneud cawl sgwash haf oer Hwngari gyda sgwash melyn haf melyn neu zucchini melyn, a llawer o fwyta ffres, ffres. Dyma fwy am amrywiaethau sboncen .
Mae'r rysáit hwn ar gyfer cawl o betys oer Lithwaneg neu šaltibarščiai yn cael ei wneud gyda llaeth menyn, hufen sur, wyau wedi'u coginio'n galed, ciwcymbr a dill. Mae'n adfywiol ar ddiwrnod poeth. Cymharwch hyn â rysáit cawl ciwcymbr-betys oer Pwyleg . Dyma fwy o ryseitiau o betys .
Gwneir traddodiadol o gaws hwyriaidd souriog gyda chorlysiau Morello tywyll-goch tart, ond fe wneir pinnau coch, fel ceirios Montmorency coch-injan-coch, mewn pinsh. Yn Hwngari, mae cawl garri oer arno yn cael ei gyflwyno fel cwrs cychwynnol, ond yn yr Unol Daleithiau, mae'n ymddangos fel pwdin yn aml, fel y cawl pysgod oer, isod.
Nid oes dim yn cwympo'r syched fel llaeth menyn, ac nid yn unig y mae gan y cig hwn o giwbren -betys oer-goginio Pwyleg, a elwir yn zupa letnia , lai menyn, ond hufen sur ac wy wedi'i goginio'n galed.