Rydym yn gwneud cypiau mawr o hyn bob blwyddyn ac yn rhoi rhai fel anrhegion. Ond mae'r rhan fwyaf ohono'n mynd tuag at wneud gwin ysblennydd fforddiadwy i mewn i frenhinol kir royales , gyda'r gwirod llugaeron yn cymryd lle crème de cassis traddodiadol, ar ba wyliau gwyliau y byddwn yn eu tynnu at ei gilydd yn ein tŷ. Mae hyn wedi arwain at y gysyniad hwn yn cael ei alw'n crème de llueron gan rai. Wrth gwrs, y gwir Ffrangeg fyddai crème de canneberge , ond, rywsut, mae hynny'n llai doniol i'm clust.
Sylwch fod y gwin yn y rysáit hwn yn cael ei goginio. Does dim angen i unrhyw beth ffansi. Rydych chi eisiau rhywbeth y gallech ei yfed (hy dim "gwin coginio"), ond dim mwy. Hefyd, hoffwn ddefnyddio brandi gweddus-ond-ddim-ffansi ar y diwedd ar gyfer y nodiadau blas ychwanegol, ond mae fodca plaen yn gweithio'n iawn, yn enwedig os ydych chi'n mynd i ddefnyddio'r wisg olaf i gymysgu mewn coctel.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 16 uns o faraeron ffres neu wedi'u rhewi
- 1 botel (750 ml)
- gwin coch
- 3 cwpan siwgr
- 1 cwpan brand neu ddiodydd arall wedi'i distyllio
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch a dewiswch dros y llugaeron, gan ddileu unrhyw aeron wedi'u torri'n frân neu rai sy'n edrych yn icky.
- Cyfunwch y gwin a'r siwgr mewn pot canolig a dwyn y cymysgedd i ferwi yn unig, gan droi yn ôl yr angen i ddiddymu'r siwgr yn llwyr. Ychwanegwch y llugaeron a lleihau'r gwres i isel canolig. Coginiwch yn syth tan llusgyn neu ddau bop, a ddylai gymryd tua 2 funud. Os nad oes neb yn popio ar agor, cynyddwch y gwres ychydig nes bod un yn ei wneud.
- Tynnwch y pot o'r gwres, gorchuddiwch, a gadewch eistedd nes ei fod wedi'i oeri yn gyfan gwbl, a fydd yn cymryd ychydig oriau. Mae croeso i chi adael iddo eistedd dros nos, os hoffech.
- Rhowch y cymysgedd trwy gribiwr dirwy neu sawl haen o gawsecloth i mewn i fowlen fawr. Ychwanegu'r brandy neu ddiodydd arall. Trosglwyddwch y gymysgedd i botel glân, selladwy neu gynhwysydd (au) eraill. Sêl neu orchuddio a gadael iddo eistedd ar dymheredd yr ystafell am o leiaf dri diwrnod cyn ei weini.
Bydd y gwirod yn cadw amser maith da ar dymheredd yr ystafell - mae'n siwgr ac yn booze, y ddau ohonynt yn gadwolion naturiol ardderchog. Peidiwch â'i gadw yn yr oergell am ddim, fodd bynnag, os yw ei storio ar dymheredd yr ystafell yn eich gwneud yn nerfus (neu os oes gennych fwy o le yn eich oergell nag yn eich cwpwrdd). Rwy'n gwneud cypiau mawr bob diwedd mis Tachwedd neu ddechrau mis Rhagfyr ac rwyf wedi cadw ychydig o boteli yng nghefn yr oergell ac ar silff yn y closet. Gwyddys bod y poteli a gedwir yn y ddau le yn parai'n berffaith am dros flwyddyn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 313 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 4 mg |
| Carbohydradau | 56 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 0 g |