Mae'r rysáit boblogaidd hwn yn dyddio'n ôl i'r 1950au pan oedd bwydydd cyfleus yn dod yn faglyd ac yn aml roeddent yn gynhwysion mewn ryseitiau cyfarwydd. Yn amlwg, ychwanegwyd caniau o gawl llysiau mewn cymysgedd cig-saill ar gyfer pryd blasus, gan fod y rysáit hwn yn dal i gael ei weld - a'i garu heddiw. Gwneir y rysáit hwn gyda chig eidion bras a chawl llysiau cywasgedig, ynghyd â nionyn a thymheredd. Mae'r pupur gwyrdd yn ychwanegu gwead braf ac mae'r mwstard ychydig o gynhwysion yn ddewisol, ond os oes gennych chi yn yr oergell, ystyriwch eu defnyddio am ddysgl fwy trawiadol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 i 2 bunnoedd yn bwyta cig eidion tir
- Gall cawl llysiau cywasgedig 1 (10 1/2 ounces)
- 1 wy, wedi'i guro
- 1/2 cwpan briwsion bara cywir, neu 2 neu 3 sleisen o fara, wedi'u torri'n fân
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- Dewisol: cwpan 1/4 i 1/2 cwpan gwyrdd wedi'i dorri
- Dewisol: 1 llwy fwrdd mwstard wedi'i baratoi
- 1 llwy de o halen, neu i flasu
- 1/4 llwy de pupur du
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 325 F.
- Mewn powlen fawr, cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd yn ysgafn. Siâp i mewn i daf.
- Rhowch y daflen mewn dysgl pobi bas a chogwch am 1 awr i 1 awr a 15 munud, neu hyd nes y gwneir hynny.
Cynghorau ac Amrywiadau
Mae Meatloaf yn cael rap ddrwg oherwydd mae'n cael ei goginio a'i sychu'n aml. Er mwyn osgoi'r siom hwn, defnyddiwch thermomedr cig i sicrhau eich bod yn ei symud o'r ffwrn ar yr adeg iawn - dylai'r tymheredd mewnol fod yn 160 F.
Mae yna ychydig o awgrymiadau eraill y gallwch eu dilyn er mwyn cyflawni cig bach gwlyb hollol llaith bob tro.
Er mwyn gwneud hyn yn bryd cyflawn, cwmpaswch y cig bach â thaws torri a llysiau eraill fel moron. Bydd y braster o'r cig bach yn helpu caramelize y llysiau a'u cadw'n llaith yn ystod yr amser coginio.
Defnyddio Meatloaf Dros Dro
Efallai y bydd y rysáit hwn yn cael ei hoffi felly na fydd pethau sy'n weddill yn broblem, ond rhag ofn bod gennych ychydig yn ychwanegol ar eich dwylo, efallai y byddwch am gadw ychydig o syniadau mewn cof. O'r saws cig ar gyfer pasta i lenwi pasta bugail, mae yna lawer o ffyrdd i arogl cig-y-cig, ac eithrio mewn brechdan yn unig. Ac a ydych chi wedi gwneud dau ac yn bwriadu arbed un ar gyfer pryd arall, neu os ydych chi eisiau pecyn y gweddillion yn nes ymlaen, mae angen i chi sicrhau eich bod chi'n ei storio'n iawn i gynnal y gwead a'r blas. Bydd cig bach wedi'i lapio'n dynn, boed yn amrwd neu wedi'i goginio - yn aros yn ffres yn hirach yn y rhewgell ac efallai y bydd yn hoffi eich hoffi a'i ailgynhesu.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 347 |
Cyfanswm Fat | 13 g |
Braster Dirlawn | 5 g |
Braster annirlawn | 5 g |
Cholesterol | 114 mg |
Sodiwm | 457 mg |
Carbohydradau | 24 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 32 g |