Nawr bod y tymor mefus arnom ni, ni allaf wrthsefyll gwneud unrhyw beth a phopeth gyda'r arth coch hardd! Rydym wedi bod yn tyfu rhubob yn ein gardd erioed ers i mi gofio, ac nid oes dim yn taro'r cyfuniad melys / tart o fefus a rhubob.
Mae'r mwdinau hyn ychydig yn melys ac ychydig yn tangy. Mae'r pwysau ar y strews yn ychwanegu gwead gwych a brawddeg ychydig yn ychwanegol. Mae'r sylfaen muffin yn seiliedig ar rysáit muffin laser Nigella Lawson. Rwy'n defnyddio ei sylfaen muffin ar gyfer fy mwdinau sglodion siocled , muffinau llusen , a muffinau oren llugaeron ! Mae'r muffins hyn yn llaith, maen nhw'n dal eu siâp yn hyfryd, ac maent hefyd yn rhewi'n dda iawn! Os ydw i am wneud y muffins ar y pryd, gadewch iddyn nhw oeri'n llwyr (mae'r rhan hon yn bwysig iawn) ac yna eu rhoi mewn bag plastig mawr a'u popio yn y rhewgell. Yn syml, dychryn nhw pan fyddwch chi'n barod i wasanaethu! Maent yn cynnal eu gwead a blas taith wrth eu rhewi fel hyn ac mewn gwirionedd yn cadw llawer gwell na'u storio ar y cownter!
Gosodwch y babanod hyn gyda rhywfaint o fenyn hufen melys, rhywfaint o jam mefus, neu dim ond eu bwyta'n glir! Maent yn dymheredd poeth neu ystafell dymunol! ffoniwch nhw at ffrind mewn angen neu eu gwneud am frecwast blasus yn y gwely!
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Muffins:
- 6 llwy fwrdd menyn heb ei halogi (toddi)
- 1/2 hufen sur cwpan
- 3/4 cwpan llaeth cyflawn
- 1 wy mawr
- 1 1/3 cwpan blawd pob bwrpas
- 2 1/2 llwy de o bowdwr pobi
- 1/4 siwgr cwpan
- 1/4 llwy de halen
- 1 cwpan mefus (wedi'i dorri'n fân)
- Rhiwb cwpan 3/4 (wedi'i ffrio)
- Ar gyfer y Streusel Topping:
- 3 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i feddalu)
- 1/4 siwgr cwpan
- 1/4 cwpan siwgr brown
- 1/4 cwpan blawd
Sut i'w Gwneud
- Llinellwch tun tunin gyda chwpanau pobi papur. Cynhesu'r popty i 400 F.
- Cyfunwch yr holl gynhwysion strewsel gyda'i gilydd mewn powlen fach.
- Dechreuwch wneud y muffins a gosodwch y strewsel i ffwrdd o'r neilltu. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gadael y menyn yn oer ychydig ar ôl i chi ei doddi. Yn ei gyfuno â'r hufen sur, llaeth cyfan, ac wy mewn cwpan mesur. Peidiwch â chael eich cyfuno'n llwyr.
- Ychwanegwch y blawd, powdr pobi, siwgr a halen i fowlen gymysgu. Cychwynnwch nes ei gyfuno.
- Plygwch yn ofalus y gymysgedd gwlyb yn y cymysgedd sych. Byddwch yn ofalus iawn heb fod dros gymysgedd. Gwnewch yn siŵr nad oes unrhyw gynhwysion sych yn cael eu gadael yn y bowlen. Yna, plygu'n fras yn y mefus wedi'u torri a rhiwbob.
- Defnyddiwch sgolfedd o hufen iâ bach neu sbwblyn rwber i gasglu'r batter i mewn i'r tuniau muffin wedi'u rhewi ar bapur, gan lenwi i tua 3/4 o'r ffordd yn llawn.
- Ar ben pob mwdin gyda thwn lwy fwrdd o'r streicen strewsel. Pobwch yn y ffwrn am tua 20 munud, neu hyd nes y bydd dannedd yn dod allan yn lân.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 259 |
Cyfanswm Fat | 15 g |
Braster Dirlawn | 8 g |
Braster annirlawn | 5 g |
Cholesterol | 105 mg |
Sodiwm | 378 mg |
Carbohydradau | 27 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 5 g |