Mae'r rysáit sylfaenol hon ar gyfer toes noodle wyau Hwngari neu tojasos teszta (tegan-YAH-sohss TAYSS-taw) neu metelt (MEH-tel-it) yn cael ei dorri'n gyffredin i nwdls dirwy, canolig a llydan, sgwariau bach a mawr, a chregyn neu malwod a adwaenir fel csiga a wnaed ar fwrdd rhyfeddol arbennig. Gweler yr holl wybodaeth am nwdls hwngari am ragoriaeth ymhlith y cannoedd o fathau.
Fel rheol, dim ond tri cynhwysyn sy'n ofynnol - blawd, wyau a halen. Ni ddefnyddir dŵr oherwydd ei fod yn cymryd mwy o amser i nwdls a wneir gyda hi i sychu ac maen nhw'n fwy tebygol o lwydro wrth eu storio.
Dyma ddelwedd fwy o nwdls Hwngari.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan
- blawd pob bwrpas
- 1 llwy de o halen
- 4 wyau mawr (tymheredd ystafell)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr neu gymysgydd stondin sydd wedi'i osod gyda'r bachyn toes, cymysgwch 2 flwyn o flawd pob pwrpas ynghyd â 1 llwy de o halen. Yna, ychwanegwch wyau mawr o tymheredd ystafell a chliniwch nes i chi ffurfio toes llyfn.
- Gadewch toes i orffwys, wedi'i orchuddio, ar wyneb ysgafn o ffliw am tua 15 munud. Rholiwch â llaw neu ddefnyddio rholer pasta a gadewch iddo sychu o leiaf 5 munud cyn torri i'r lled a ddymunir.
- Cogini nwdls ffres mewn dwr halen am oddeutu 5 munud neu hyd nes bod yn dendr. Draen. Os yw nwdls i'w storio, eu taenu allan mewn un haen ar wyneb fflat ac yn caniatáu sychu'n gyfan gwbl. Gall hyn gymryd hyd at ddau ddiwrnod. Ar ôl sychu, storio mewn cynhwysydd carthffosydd.
Nwdls Love Hwngari
Mae cannoedd o siapiau nwdls Hwngaraidd yn llythrennol, ac mae pob un yn honni am bwrpas arbennig, nid yn wahanol i'r hyn a gewch chi gyda phata Eidalaidd.
Mae nwdls yn ymddangos mewn bwydydd, cawl, salad, entrées, prydau ochr, pwdinau a brecwast. Mewn geiriau eraill, maent yn ymddangos ym mhob cwrs yn ddychmygol. Dyma rai ryseitiau a ryseitiau nofel Hwngari poblogaidd sy'n defnyddio nwdls Hwngari fel un o'r cynhwysion:
- Rysáit Nwdls Pinsio Hwngari (Csipetke)
- Rysáit Nwdls Pwdin Byw Hwngari (Rakott Teszta)
- Rysáit bresych bresych â nwdls (Kaposzta Teszta)
- Rysáit Cacen (Vargabeles) Hwngari Varga Strgawd
- Rysáit Dwmpio Hwngari (Nokedli)
Celfyddyd Marwol Gwneud Nwdls Hwngari
Mae gwneud nwdls o'r dechrau yn gelfyddyd sy'n marw, ond mae un grŵp o aelodau pwrpasol Eglwys Hwngari Sant y Drindod yn Nwyrain Chicago, Ind., Yn dal i ymarfer. Y Drindod Sanctaidd yw'r eglwys Gatholig Hwngari olaf yng ngwlad Indiana.
Mae'r grŵp yn gwneud saith nwdls gwahanol fel codwr arian bob wythnos yn ystod y flwyddyn, ac eithrio hiatus byr yn yr haf. Gweler sut mae nwdls Hwngari yn cael eu gwneud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 127 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodiwm | 293 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 6 g |