Mae'r muffinau dyddiau pwmpen llaith hyn yn cael gwead ychwanegol oddi wrth y ceirch, ac mae'r stondinau strewsen syml yn eu gwneud yn arbennig.
Defnyddiais tua 1 1/2 o gwpanau o ddyddiadau wedi'u torri (tua 8 unsyn) yn y muffins, ond defnyddiais rhan o gansenni neu gnau Ffrengig os hoffech chi. Byddai raisins neu fraenen yn gweithio hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 blawd cwbl pwrpas (4 1/2 ounces)
- 1/2 cwpan siwgr brown golau (llawn)
- 2 llwy de powdr pobi
- 3/4 llwy de sinamon ar y ddaear
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o sinsir ar y ddaear
- 1/4 llwy de y cnau nutmeg
- 1/4 soda pobi llwy de
- 1 wy mawr
- Cwpan 3/4 o bwmpen tun
- 1/4 cwpan olew llysiau
- 1/4 cwpan llaeth
- 1 darn llwy de fanilla
- Dyddiadau 1 1/2 o gwpanau (wedi'u torri)
- 1 cwr rholio cwpan (hen ffasiwn)
- Ar gyfer y Streusel Topping:
- 1 1/2 llwy fwrdd menyn (tymheredd ystafell)
- 1/2 llwy de sinamon tir
- 1/3 cwpan siwgr brown golau (llawn)
- 1 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1 llwy fwrdd o geirch rolio
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 375 ° F (190 ° C / Nwy 5). Rhowch chwpanau muffin 10 i 12 neu linellwch gyda leininiau papur.
Mewn powlen gymysgu, cyfunwch y 1 cwpan o flawd, y cwpan 1/2 o siwgr brown, powdwr pobi, 1 llwy de sinamon, halen, sinsir, cnau cnau, a soda pobi. Cymysgu'n dda â llwy neu wisg.
Mewn powlen arall, chwisgwch yr wy gyda'r pwmpen, olew llysiau, llaeth a fanila. Cymysgu'n dda.
Arllwyswch y gymysgedd pwmpen i mewn i'r cynhwysion sych a'i droi nes ei gymysgu.
Dechreuwch y dyddiadau ac 1 cwpan o geirch rholio.
Cwmpaswch oddeutu 1/4 i 1/3 cwpan o fwydr i bob cwpan muffin, gan lenwi pob un tua dwy ran o dair yn llawn.
Mewn powlen fach, cyfunwch y 1 1/2 llwy fwrdd o fenyn, 1/2 llwy de sinamon, 1/3 cwpan o siwgr brown, 1 llwy fwrdd o flawd, ac 1 llwy fwrdd o geirch. Gyda fforc, cymysgwch nes ei fod yn gymysg ac yn ddrwg.
Chwistrellwch y strewsen yn codi'n gyfartal dros ben y mwdinau.
Gwisgwch am 17 i 20 munud, neu hyd nes y bydd toothpick wedi'i fewnosod i ganol mwdin yn dod allan yn lân.
Tynnwch o'r ffwrn a'i oeri am tua 5 munud yn y sosban. Tynnwch y muffins i rac i oeri.
Gweini'n gynnes neu'n oer, plaen neu gyda lledaeniad neu fenyn melyn neu gaws hufen melyn neu gaws hufen.
Mae'n gwneud muffins 10 i 12.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Mae'r mwffinau pwmpen hyn yn cael blas ychwanegol a gwead o'r llugaeron ffres neu wedi'u rhewi, ychydig o folas, ac amrywiaeth o sbeisys.
Mwynais y muffins hyn â siwgr brown, ond os hoffech gael melffin melys llai i fynd gyda chili neu ffa, teimlwch yn rhydd i dorri'n ôl ar y siwgr. Rhowch gynnig arnynt gyda Simple Maple Butter neu ledaen caws hufen.
Muffinau Caws Hufen Pwmpen gyda Strewsel Topping
Mae caws hufen sy'n llenwi canolfan pob un o'r muffinau pwmpen hyn yn eu gwneud yn arbennig o arbennig ac mae'r brigwaith strews yn ychwanegu crynswth blasus. Mae'r rhain yn muffinau gwych ar gyfer brecwast neu brunch.
Gweld hefyd
50 Ryseitiau Pwmpen