Nwdls Thai Ffrwythau Gyda Chig Eidion

Os ydych chi'n ffan o nwdls Asiaidd, gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi cynnig ar y nwdls hynod wedi'u hysbrydoli gan Dseiniaidd sy'n cael eu hysbrydoli gan Dseiniaidd!

Mae'r ffrwythau hyn yn flasus, yn iach ac yn gwneud pryd un-dysgl berffaith unrhyw noson yr wythnos. Mae'r rysáit hefyd yn eithaf hyblyg. Gwnewch hi'n sbeislyd neu'n ysgafn fel y dymunwch ac ychwanegwch eich dewis o lysiau eich hun yn dibynnu ar yr hyn sydd gennych wrth law.

Er bod y rhan fwyaf o brydau nwdls Thai yn cael eu gwneud â nwdls reis , weithiau, defnyddir nwdls gwenith ac wy (dylanwad Tseineaidd), felly mae croeso i chi ddefnyddio naill ai (os ydych chi'n defnyddio nwdls reis, dim ond yn siŵr peidio â'u gor-goginio).

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Marinate the Cig Eidion

  1. Sicrhewch gig eidion mor denau ag y gallwch ar y rhagfarn (ar ongl) ac yn erbyn y grawn, NEU os yw eich cigydd / deli lleol yn gwneud hyn i chi. Rhowch mewn padell bas.
  2. Mewn powlen fach neu gwpan mesur, cymysgwch y saws soi ynghyd â 1 llwy de o siwgr brown ac arllwyswch dros gig eidion. Ewch yn dda a'i neilltuo i farinate ar dymheredd yr ystafell.

Coginiwch y nwdls

  1. Boil nwdls tan ychydig dan goginio (cwmni al dente), gan y byddant yn gorffen coginio yn eich wok.
  1. Draeniwch a rinsiwch â dŵr oer a'i neilltuo.

Gwnewch y Saws Stir-Fry

  1. Mewn powlen fach, chwistrellwch y stoc cyw iâr, y saws wystrys, y seiri sych, y saws pysgod, 2 llwy fwrdd o siwgr brown, a fflamiau chili.
  2. Ychwanegwch y corn corn a chwisg i ddiddymu. Rhowch o'r neilltu.

Syr-Fry y Dysgl

  1. Gwreswch wôc fawr neu sosban ffrio dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch 2 i 3 llwy fwrdd o olew a chwistrellu o gwmpas, yna ychwanegwch y gorsaf, garlleg, sinsir, chili ffres opsiynol, a throi ffrio 1 i 2 funud. Ychwanegwch y cig eidion ynghyd â'i marinâd a'i droi am 3 munud neu hyd nes y caiff cig eidion ei goginio'n ysgafn. Wrth i chi droi ffrio, ychwanegwch ychydig o saws ffrwd-ffri (2 i 3 llwy fwrdd), dim ond i gadw cynhwysion yn ffrio'n dda.
  2. Ychwanegwch y moron a saws ychydig mwy o ffrwythau os oes angen. Parhewch i droi ffrio 1 i 2 funud.
  3. Yna, ychwanegu madarch, pupur cloch a brocoli. Stir-ffri nes bod llysiau wedi meddalu ond maent yn dal i fod yn ddisglair gyda rhywfaint o greulondeb iddynt (unwaith eto, ychwanegu mwy o saws twll-ffrio wrth fynd, ond nid cymaint â'ch bod yn berwi'r cynhwysion).
  4. Yn olaf, ychwanegwch y nwdls neilltuedig ynghyd â'r holl saws ffrwd-ffrio sy'n weddill. Gan ddefnyddio 2 offer, ffrio popeth yn ofalus gyda'i gilydd trwy droi'r nwdls yn y sosban. Bydd y nwdls yn amsugno'r rhan fwyaf o'r saws a gorffen coginio (4 i6 munud).
  5. Pan gaiff nwdls eu coginio a bod y rhan fwyaf o'r saws wedi'i amsugno, dileu'r gwres a'r prawf blas. Os nad yw'n ddigon salad / blasus, ychwanegwch fwy o saws pysgod neu saws soi. Os ydych yn rhy salad ar gyfer eich blas, ychwanegwch wasgfa o galch ffres neu sudd lemwn. Ychwanegu mwy o chili am fwy o sbeis.
  1. Gweinwch nwdls mewn bowlenni neu ar blatiau. Cwchwch ychydig o olew sesame dros bob rhan, yna addurnwch â dail basil a lletemau calch.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 946
Cyfanswm Fat 31 g
Braster Dirlawn 15 g
Braster annirlawn 9 g
Cholesterol 108 mg
Sodiwm 2,944 mg
Carbohydradau 118 g
Fiber Dietegol 15 g
Protein 56 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)