Os gwnaethoch chi dyfu i fyny, fel y gwnaeth llawer o Americanwyr, ar fwydydd rhew wedi'u gwneud o ddŵr siwgr lliw yn unig, ond wedyn ceisiodd un o boblogi paleta llawn ffrwythau go iawn, fe wyddoch beth rydym yn ei olygu pan ddywedwn mai'r popsicle arddull Mecsicanaidd yw datguddiad.
Efallai nad yw Mecsico wedi bod yn fan geni'r pop iâ (y mae ei hanes yn ychydig yn ddryslyd), ond mae'r wlad honno'n sicr wedi gwneud y trysorau rhewi hyn o ddifrif. Y peth diddorol, fodd bynnag, yw nad yw paletas "artisan" yn Mecsico yn eitem gourmet anhygoel, ond yn hytrach yn ddigwyddiad bob dydd. Mae gan hyd yn oed trefi bychain paleteria , y lle hudol lle mae triniaethau wedi'u rhewi yn cael eu gwneud mewn myriad o flasau a'u gwerthu i gwsmeriaid sy'n gorfod cymryd eu hamser i benderfynu pa amrywiaeth i'w fwyta ar yr achlysur hwn.
Yn ffodus, mae paletas yn hawdd i'w gwneud , felly unwaith y bydd eich tywydd yn poeth, ewch allan y mowldiau popsicle a chymysgwch swp o'ch pen eich hun. Dechreuwch gyda'n fersiwn sylfaenol, yna cangen allan gyda'r amrywiadau a restrir isod y rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan o ffrwythau ffres aeddfed (mefus, pîn-afal, mango, watermelon, cantaloupe, ac ati), wedi'u torri'n fras
- ½ cwpan siwgr wedi'i ddiffinio
- 1/3 cwpan dŵr
- 3 llwy fwrdd o sudd calch Mecsicanaidd wedi'i wasgu'n ffres
Sut i'w Gwneud
Rhowch hanner y ffrwythau, y siwgr, y dŵr a'r sudd calch i mewn i gymysgydd ac yn ei gymysgu nes yn llyfn.
Dywedwch hanner arall y ffrwyth. Rhoddodd llwy ffrwythau i fowldiau pop iâ, yna ychwanegodd y gymysgedd wedi'i gymysgu, gan adael tua hanner modfedd (oddeutu centimedr) o gapasiti i'w ehangu.
Rhowch y mowldiau yn y rhewgell a chaniatewch o leiaf 6 awr i'ch triniaethau barhau'n llwyr. Os nad oes gan eich mowldiau ffyniau popsicle wedi'u hadeiladu (neu os ydych chi'n defnyddio cwpanau papur neu rywbeth arall fel mowldiau), tynnwch eich popiau allan o'r rhewgell ar ôl tua awr ac mewnosodwch fatiau pren yn y cymysgedd slushy; dychwelyd i'r rhewgell.
Amrywiadau ar y Paleta Mecsico Sylfaenol
Gellir tweakio'r rysáit sylfaenol ar gyfer y driniaeth hon gymaint o ffyrdd nad yw hyd yn oed yn ddoniol. Dyma ychydig o syniadau i gael eich sudd creadigol eich hun yn llifo (ac yna rhewi):
Newidwch y prif gynhwysyn. Heblaw am y ffrwythau a restrir uchod, beth am blychau popsicles a wneir gyda kiwi, banana, mafon, llus, neu guava? Neu gallwch anghofio popiau ffrwythau traddodiadol a'u gwneud â phast tamarind , neu pecans, neu arroz con leche (pwdin reis) .
Cymysgedd neu beidio. Y rysáit sylfaenol ydych chi wedi cymysgu hanner y ffrwythau a gadael y gweddill mewn darnau-ond gallwch chi hefyd ei gydweddu, neu ei adael i gyd yn rhyfedd. Mae'n wir i gyd i chi!
Amrywiwch yr hylif. Pam dim ond glynu wrth ddŵr pan allwch chi roi cynnig ar sudd ffrwythau a / neu llysieuol, te, neu laeth - boed buwch, almon, neu laeth cnau coco ?
Dewiswch eich melysydd. Yn hytrach na siwgr gwyn mireinio, defnyddiwch siwgr brown, piloncillo , stevia, neithr agave, neu melysydd artiffisial. Neu ewch ati i flasu yn gyfan gwbl a gadael i flasau naturiol y prif gynhwysyn (au) ganu.
Ychwanegwch rywbeth "poeth." Yn aml, mae mecsicanaidd yn ychwanegu cilel powdr (fel piquin chile) i dorri ffrwythau ffres a'u paletas ffrwythau. Mae Mango gyda chile a tamarind gyda chile yn ffefrynnau arbennig. Neu dorri syrp sbeislyd trwy ferwi dŵr yn ddidrafferth gyda chil jalapeño neu serrano ffres, gan rwystro'r pupur allan, yna ychwanegu siwgr a gwresogi (gan droi drwy'r amser) hyd nes y bydd y siwgr yn diddymu. Cymysgwch hyn gyda'ch cymysgedd paleta ac mae gennych chi iâ pop poeth!
Ychwanegu rhywbeth "oer". Mae dail mintys ffres yn adio da yn llygad yn dda i lawer o ffrwythau, ac yn ddwbl felly pan fo'r holl ddysgl wedi'i rewi. Os nad ydych chi eisiau dail yn eich paletas, defnyddiwch syrup mintys syml . Neu ceisiwch ychydig o esgyrn neu esgyrn meintiau yn cael effaith debyg; dim ond peidiwch â mynd dros y bwrdd ar y maint, gan fod detholiad mint yn gryf iawn ac yn gallu gorbwysleisio blas y ffrwyth yn hawdd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 55 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiwm | 19 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |