Lleihau'r Braster - Nid y Flavor
YDYM YN FAIR YN FAITH? Yr holl ymdrech a roesoch i'ch pryd Diolchgarwch ac mae'n gadael i chi deimlo'n anghyfforddus yn llawn, yn ymladd, yn euog ac yn cael ei lwytho â gweddillion sy'n rhy fraster i'w fwyta ar ôl i chi orchuddio'r diwrnod cyn.
Ddim yn eleni!
Dyma bryd o fwyd yn llawn y prydau Diolchgarwch traddodiadol sydd â'r holl flas, ond wedi eu graddio i lawr, braster-doeth, i fersiynau ysgafnach o'ch ffefrynnau.
Mae'r ganran gyfartalog o galorïau o fraster y cysylltiadau rysáit a'r prydau a awgrymwyd o dan 27 y cant.
Mae hyn o fewn yr ystod a argymhellir ar gyfer bwyta'n iachach bob dydd - yn eithaf anarferol am wledd mor flasus.
Peidiwch â phoeni na fydd y prydau yn ddiffygiol o flas na gwead. Mae'r holl gyfoeth yn dal i fod yno, gan fod y tymor gweithredol wrth ddatblygu'r ryseitiau hyn yn is mewn braster, heb fraster. Maent i gyd yn cynnwys menyn, llaeth, neu ba bynnag gynhwysyn braster arall sy'n rhoi'r blas a'r gwead arferol.
Mae naill ai trwy ddefnyddio fersiwn ysgafnach o'r cynhwysyn braster neu drwy ddefnyddio llai o'r cynhwysyn braster, bod y prydau braster isaf hyn yn gallu cadw eu gwead, eu blas a'u cyfoeth. Er enghraifft, ychydig o laeth yn lle hufen; cymysgedd menyn broth yn hytrach na dim ond menyn; ricotta rhan-skim yn lle ricotta llaeth cyflawn; a thrawiadau twrci wedi'u difetha.
Mae'r twrci, yn hytrach na chael ei rostio'n gyfan gwbl, yn cael ei dorri i mewn i'r fron, y goes a'r gluniau, a'r adenydd. Mae hyn yn dileu trafferthion â rhostio a cherfio'r aderyn cyfan, ac nid yw'r rhannau cefn yn aml yn cael eu gweini na'u bwyta.
Yn ogystal, efallai y bydd yr adrannau cefn a'r gwddf yn cael eu troi'n broth hawdd ei wneud os dymunir, a all gymryd lle'r broth tun.
Prynwch dwrci cyfan a gofynnwch i'r cigydd ei dorri fel y disgrifir isod yn y cyfarwyddiadau Cajun Roast Turkey, yn hytrach na phrynu'r rhannau wedi'u pecynnu ar wahân. Fel hyn, gallwch chi fod yn sicr eich bod chi'n cael aderyn newydd (efallai fod y "rhannau" wedi bod o gwmpas am gyfnod) a bydd gennych yr adran gefn a'r gwddf ar gyfer broth cartref os byddwch chi'n dewis, y gellir ei gymryd yn lle cawl cyw iâr yn unrhyw un o'r ryseitiau.
Cynlluniwyd y ryseitiau hefyd i fod yn barod cyn y diwrnod mawr, cymaint ag y bo modd. Mae pob rysáit yn cynnwys cyfarwyddiadau ynghylch pa bwynt y gellid ei wneud o flaen llaw a'i gynnal ar gyfer cydosod neu goginio. Mae'r ryseitiau'n gwasanaethu 12 o bobl ac yn caniatáu i chi aros dros ben.
Bydd eich gwesteion yn canmol eich ymdrechion, yn enwedig pan fyddant yn sylweddoli nad ydynt yn teimlo'n rhy ddiddymu o'r pryd mawr. Nid oes angen ichi ddweud wrthynt eu bod nhw ddim ond wedi mwynhau Diolchgarwch gyda chyffyrddiad ysgafnach. Rhybudd: Mae'n debyg na fyddant yn eich credu beth bynnag.
Mae'r eitemau o fewn y fwydlen a awgrymir isod yn rhai nad oes angen rysáit arnoch (er y rhoddir cyfarwyddiadau). Rwyf wedi cynnwys dolenni i ryseitiau ar gyfer mwy o brydau braster.
MENU
Mae gan yr eitemau * gyfarwyddiadau isod.
- Blasydd Bêl Spinach Hawdd
Ffrangeg Bread-Pecan Stuffing *
Rolliau Butter Rhionyn *
Ffa Gwyrdd *
Saws llugaeron*
Stuffing: Paratowch eich hoff gymysgedd stwffio sydd wedi'i becynnu, a'i addurno fel y dymunir gyda winwns, wedi'u torri, seleri, persli, ac i'w gwneud yn fwy Cajun, ychwanegwch wystrys neu berdys a phecans wedi'u torri'n fân ger diwedd yr amser coginio.
(Gellid ei wneud y diwrnod o'r blaen, wedi'i orchuddio a'i oeri a'i goginio cyn y cinio. Os ydych yn ychwanegu bwyd môr a / neu pecans, gwnewch hynny yn y munudau diwethaf cyn gwneud y stwffio.)
Rholiau: Prynu rholiau a rhannu ar wahân. Mewnosodiadau brwsh o roliau gyda chymysgedd o 2/3 o fenyn ac 1/3 broth, ac yn chwistrellu'n ysgafn â choginio Cajun neu Creole. (Gellid ei wneud y diwrnod cyn hyd at y pwynt hwn, wedi'i orchuddio a'i oergell i'w pobi cyn y cinio.) Dewch yn y ffwrn 325º am oddeutu 10 munud gyda thorri'r ochrau i fyny, felly mae'r ochrau torri yn cael euraid a chwydd.
Beau Gwyrdd: Cymysgwch 3 bunnyn o ffa gwyrdd wedi'u rhewi, wedi'u dadwro â 3 llwy fwrdd o fenyn a 6 llwy fwrdd broth, gan ychwanegu halen a phupur i flasu. (Gellir ei wneud y diwrnod o'r blaen, wedi'i orchuddio a'i oeri, a'i gynhesu cyn y cinio.)
Saws Crenberry: Cymysgwch 3 cans 15-ounce gyda saws llugaeron cyfan gyda phîn-afal mân 1-15-un a 1/2 o almonau wedi'u sleisio.
(Gellir ei wneud hyd at 2 ddiwrnod ymlaen)