Y stori y tu ôl i'r enw
Os ydych chi'n gefnogwr o gnau cyll, efallai y gwyddoch fod y cnau hyn hefyd yn cael eu disgrifio fel ffilmiau neu gnau cnau, ond a ydych chi'n gwybod pam? Gyda'r trosolwg hwn, darganfyddwch sut y cafodd cnau cnau eu henwau, lle maent yn tueddu i dyfu, a bod y ddadl o gwmpas y cnau cyll mwyaf poblogaidd yn y byd.
Y Cysylltiad Rhwng Cnau Cnau a Filwyr
Credir bod y Gatholiaeth yn gyfrifol am y ffaith bod cnau cyll yn cael eu galw'n eang fel filberts.
Dyna am fod y diwrnod gwledd, neu ddathliad, ar gyfer St Philbert Ffrainc yn cael ei gynnal ar Awst 20. Mae hyn yn digwydd yr un pryd y bydd cnau cyll yn barod i'w cynaeafu. Oherwydd y cyd-ddigwyddiad hwnnw, yn Ewrop, lle mae cnau cyll yn cael eu bwyta'n helaeth, gelwir y cnau yn filberts.
Ar y llaw arall, mae rhai haneswyr yn credu bod y term filbert yn deillio o vollbart yr Almaen . Mae'r gair yn golygu "barf lawn," sy'n debyg i gregyn pysgod y cnau cyll. Er bod y termau filbert a chnau cyll yn cael eu defnyddio'n gyfnewidiol, mae filbert yn cyfeirio at gnydau cnydau cnau cyll yn fasnachol.
Mae Moniker Gwahanol yn yr Unol Daleithiau
Efallai y bydd cnau cnau yn ffug yn Ewrop, ond ar draws y pwll, maent yn aml yn cael eu disgrifio fel cnau gwenyn neu gyllau plaen. Er bod rhai arbenigwyr yn dweud bod cnau yn amrywiaeth wahanol o gnau cyll, mae unrhyw wahaniaethau mewn math yn anodd eu gweld unwaith y bydd y cnau wedi'u silu. Maent yn rhy anodd eu dweud ar wahân gyda'r llygad noeth yn unig.
Yn Ewrop, Ffrainc, Sbaen a'r Eidal yw'r epicentwyr o gynhyrchu cnau cyll, ond yn yr Unol Daleithiau, mae gan Oregon y gwahaniaeth hwnnw. Mae'r wladwriaeth honno yn dweud bod 98 y cant o gnau cyll yn cael eu trin yn America. Ymhell, mae'r rhan fwyaf o gnau cnau yn cael eu tyfu yn Ewrop a'r Dwyrain Canol, yn enwedig Twrci.
Y Dadleuon Nutella
Mae'r rhan fwyaf o Americanwyr yn gyfarwydd â chnau cyll oherwydd poblogrwydd byd-eang y Nutella ymlediad Ffrangeg blasus.
Ar ddechrau 2017, fodd bynnag, dosbarthwyd adroddiadau bod yr olew palmwydd yn Nutella yn achosi canser. Mae gwneuthurwyr Nutella yn gwrthod yr hawliad, ond nid oedd hynny'n stopio rhai siopau rhag dileu'r cynnyrch o'u silffoedd. Yn ôl y Montreal Gazette, mae'r banig am Nutella yn deillio o Gymdeithas Diogelwch Bwyd Ewropeaidd yn canfod y gall ôlproductau olew palmwydd wedi'u prosesu gynyddu nifer yr achosion o ganser mewn llygod mawr. Ond nid oedd yr EFSA byth yn sôn am Nutella na dweud wrth y cyhoedd i roi'r gorau i fwyta bwydydd sy'n cynnwys olew palmwydd wedi'i brosesu, adroddodd y Gazette.
Mae llawer o fwydydd eraill wedi'u gwneud gydag olew palmwydd hefyd, gan gynnwys margarîn, cwcis a siocled, ond efallai na fydd y wasg wedi seroi ar Nutella oherwydd bod yr enw brand hwnnw'n cael ei gydnabod ar draws y byd. Yn anffodus, gall adroddiadau o'r cysylltiad tenus rhwng Nutella a chanser gael effaith andwyol ar gynhyrchu cnau cyll. Dim ond amser fydd yn dweud a yw Nutella, a thrwy gymdeithasau cnau cwn, yn gallu gwrthod y wasg negyddol.
Mwy am Ryseitiau Cnau Cnau a Chnau Cnau
Os ydych chi'n poeni'n wirioneddol am fwyta Nutella, ceisiwch wneud cnau cyllyn o'r newydd gan yr awgrymiadau coginio a'r ryseitiau isod.
• Cynghreiriau Hazelnut / Filbert, Mesurau a Dirprwyon
• Storio a Dethol Hazelnut / Filbert
• Hanes Cnau Cnau
• Mwy o Erthyglau Gwybodaeth Cnau
• Ryseitiau Cael Cnau / Filbert