Yn Venezuela , mae'r bara melys hwn wedi'i lenwi â ham, olewydd, a rhesins yn arbennig o boblogaidd adeg Nadolig . Mae'r toes bara yn cael ei lledaenu o gwmpas y lleniau i mewn i log, sy'n debyg i'r ffordd y mae rholiau cinnamon yn cael eu gwneud. Ar ôl ei bobi, gall y bara gael ei dorri'n troellog deniadol.
Mae Pan de jamón yn gwneud pryd braf yn cael ei baratoi gyda chawl a salad. Defnyddiwch olewydd gwyrdd neu ddu (neu'r ddau) yn ôl eich dewis, ham deli wedi'i sleisio'n denau, a rhesins ar gyfer y ffeilio draddodiadol. Byddai caws wedi'i sleisio'n gwneud ychwanegiad neis hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 dwr cynnes cwpan
- 1 llwy fwrdd o burum codi cyflym
- 3 1/2 cwpan blawd pob bwrpas
- 1 ffoniwch fenyn, wedi'i feddalu, ynghyd â 2 lwy fwrdd o
- menyn wedi'i doddi
- 1 wy
- 1/2 cwpan llaeth
- 3 llwy fwrdd siwgr
- 1/2 i 1 llwy de o halen
- Ham hamiog 1/2 bunt, wedi'i sleisio'n denau iawn
- 1/2 rhesins cwpan
- 1/2 o olewydd wedi'u sleisio cwpan
- 1 melyn wy
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y dŵr cynnes yn y bowlen o gymysgydd stondin. Chwistrellwch y burum dros y dŵr a gadewch i sefyll am 5 munud. Ychwanegu 1 cwpan o'r blawd, y menyn, a'r wy, ac yn cymysgu'n dda gan ddefnyddio'r atodiad bachyn toes. Ychwanegu'r menyn meddal a chwpan arall o flawd a'i gymysgu'n dda. Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill a chliniwch nes eu bod yn llyfn, gan ychwanegu ychydig o flawd ychwanegol os yw'r toes yn rhy gludiog. Pan glustiwyd yn dda, dylai'r toes fod yn feddal, yn sgleiniog, ac yn llyfn.
- Rhowch y toes mewn powlen olew. Gorchuddiwch â lapio plastig, gosodwch mewn lleoliad cynnes, a gadewch iddo gynyddu tan ddyblu mewn swmp (tua awr a hanner).
- Rhannwch y toes yn hanner. Ar wyneb ysgafn â ffliw, rhowch hanner y toes i betryal fawr (tua 10 x 12 modfedd). Brwsiwch y toes gyda 1 llwy fwrdd o'r menyn wedi'i doddi. Rhowch hanner y sleisenau ham dros y toes, gan adael ffin 1 modfedd o gwmpas. Chwistrellwch hanner y rhesins a hanner yr olewydd o amgylch y ham.
- Rhowch y toes i mewn yn dynn (gan ddechrau gyda'r ymyl hir), gan selio rhan olaf y toes i'r gofrestr gyda rhywfaint o ddŵr. Rhowch y gofrestr, ochr yr haen i lawr, ar daflen pobi gyda parchment, ac ewch i'r pennau o dan ychydig. Ailadroddwch gyda hanner arall y toes.
- Cymysgwch y melyn wy gyda llwy de o siwgr a brwsiwch y cymysgedd ar y rholiau gyda brwsh crwst. Gorchuddiwch y rholiau'n ysgafn â gwregys plastig olewog a gadewch i chi godi mewn lle cynnes am oddeutu awr.
- Bacenwch bara yn 350 F am 30 i 40 munud, nes ei fod yn frown euraid.
- Tynnwch y ffwrn, a gadewch iddo oeri ychydig cyn torri.
Bellach mae gennych chi ban de jamon wedi'i chwblhau.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 75 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodiwm | 201 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |