Panettone a Pandoro: Cacennau Nadolig Eidaleg Clasurol

Mae gan yr Eidal lawer o losin Nadolig gwahanol, yn amrywio o gwcis syml i bwdinau a chacennau hynod ymhelaethu. Mae'r rhan fwyaf yn rhanbarthol: mae gan Naples struffoli , peli toes wedi'u ffrio mewn mêl ac wedi'u haddurno â chwistrellu candy; Mae gan Siena panforte, cacen ffrwythau canoloesol wedi'i wneud â mêl; ac mae gan ranbarth Abruzzo caggionetti, ravioli wedi'u ffrio â chastnuts a siocled. Ond mae Pandoro a Panettone , cacennau Nadolig Verona a Milano, wedi dod yn boblogaidd gwyllt ledled yr Eidal, ac yn rhyngwladol, oherwydd gellir eu pobi mewn symiau diwydiannol a byddant yn cadw ffres yn ddigon hir i gael eu dosbarthu dros bellteroedd mawr.

Oherwydd hyn, mae siopau crwst ym mhobman yn yr Eidal yn gwneud panettone yn ogystal â'u harbenigeddau lleol. Mae'r panettone traddodiadol yn gacen ysgafn, ysgafn gyda ffrwythau a rhesins candied yn y toes, ond mae'r dyddiau hyn yn amrywio llawer o amrywiadau llai traddodiadol: gyda rhew a chnau almonau wedi'u sleisio ar y brig, sglodion siocled yn lle ffrwythau candied, cwstard neu lenwi hufen lemon , neu gyda rhew siocled a llenwi hufen oren. Yn gyffredinol, dim ond gyda siwgr powdr y mae Pandoro, sy'n gacen ysgafn, ysgafn a wneir gyda llawer iawn o fenyn a'i bobi mewn padell siâp seren uchel, ond mae'r dyddiau hyn hefyd yn dod â nifer o wahanol fathau o flas.

Mae rhai o'r amrywiadau yn amlwg yn golygu bodloni dewisiadau pobl, er enghraifft, panettone heb ffrwythau candied i'r rhai nad ydynt yn ei hoffi, ond mae'r rhai wedi'u stwffio yn deillio o'r traddodiad o jazzing up one holiday holiday, ac er eu bod yn gallu bod yn dda yn llawer mwy boddhaol i jazz i fyny Panettone neu Pandoro yn y cartref: Gallwch chi deilwra'r llenwi i gyd-fynd â'ch chwaeth, a hefyd cynnwys cynhwysion-aeron ffres, er enghraifft-na ellid eu defnyddio mewn cacennau wedi'u cynhyrchu'n raddol oherwydd eu bod yn syml Peidiwch â chadw.

Mae Panettone hefyd yn sylfaen ardderchog ar gyfer pwdinau a phwdinau eraill, ac mae hyn yn ddefnyddiol gan fod panettone ar wahân i ddelio â hi ar Ddydd Llun 26ain, pan fydd rhai'n mwynhau sleisys o panettone neu pandoro, wedi eu tostio a'u tostio i frecwast gyda cappuccino.