Os oes gennych ddiddordeb mewn troi cig eidion corned i mewn i pastrami, yna mae hyn yn rwbio i chi. Gwnewch yn siŵr ei fod yn cael ei rwbio yn y cig yn dda iawn cyn i chi roi'r cig eidion yn yr ysmygwr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 cwpan (60 ml) halen kosher
- Cwpan 1/4 cwpan (60 ml)
- 3 llwy fwrdd (45 ml) o hadau coriander
- 3 llwy fwrdd (45 ml)
- siwgr brown
- 2 llwy fwrdd (30 ml) puprynnau du
- 2 llwy fwrdd (30 ml) o hadau mwstard melyn
- 1 llwy fwrdd (15 mL) puprynenen gwyn
- 8 ewin garlleg, wedi'i glustogi
Sut i'w Gwneud
1. Cyfunwch hadau coriander , popcorn a hadau mwstard mewn grinder sbeis. Mirewch yn gyflym.
2. Ychwanegu'r cynhwysion sy'n weddill a'u cymysgu'n dda.
Mae Rub yn awr yn barod i'w ddefnyddio. Fe ellir ei storio, ei oeri mewn cynhwysydd clog.
Cael cyfarwyddiadau cam wrth gam ar gyfer gwneud pastrami .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 57 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2,836 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |