Cacennau olew neu "tortas de aceite" a ddechreuodd yn Andalucia, yn benodol ger Sevilla. Daeth yn boblogaidd yn y 19eg ganrif ac yn ddiweddar, gwelwyd cynnydd mewn poblogrwydd, yn enwedig yn UDA. Mae'r cacennau hyn yn bwdin amgen ysgafn ac iach, a wneir yn syml gyda blawd, dwr, burum, olew olewydd ac wedi'i chwistrellu'n ysgafn gyda siwgr. Ydych chi'n hoffi "tap" neu fyrbryd hallt? Rhowch gynnig ar un o'n amrywiadau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd. (10 g.)
- feist sych
- 6 llwy fwrdd. Merched Sbaeneg
- olew olewydd
- 12 llwy fwrdd. dŵr cynnes
- 1 llwy fwrdd. halen
- 2 1/3 cwpan (300 g o flawd gwyn heb ei ail)
- Cwpan 1/4 siwgr gronnog (ar gyfer topio)
- Cwpan 1/4
- Hadau anise (ar gyfer brig)
Sut i'w Gwneud
Mae'r rysáit torta de aceit hwn yn gwneud tua 8 tortas, 6 modfedd mewn diamedr.
- Mewn powlen gymysgu mawr, cymysgwch 6 llwy fwrdd. dŵr cynnes, burum, halen, ac olew olewydd nes bod y burum wedi'i diddymu'n llwyr. Ychwanegwch flawd yn raddol, gan gymysgu'n drwyadl. Gan fod cymysgedd toes yn rhy sych i barhau i gymysgu, chwistrellu ychydig yn fwy o ddwr a chymysgedd. Ailadroddwch nes bod yr holl ddŵr wedi mynd ac mae gan y toes gysondeb llyfn. Gorchuddiwch y bowlen gyda thywel cegin a gadewch mewn man cynnes am 30 munud. Sylwer : Os yw'r gegin yn drafftio, ffwrn cynnes i raddfeydd 200 ° F am tua 5 munud, yna trowch i ffwrdd. Rhowch bowlen yn y ffwrn am 30 munud.
- Ffwrn gwres i 450 ° F (230 ° C).
- Rhowch 2 daflen cwci gyda olew. Trowch y toes allan i fwrdd fflyd. Tynnwch ychydig o toes i ffwrdd a rholio i mewn i bêl tua 1 ½ gwaith maint pêl golff, gan ddefnyddio'ch dwylo. Gan ddefnyddio pin dreigl, rhowch bêl y toes nes ei fod yn denau iawn. Rholiwch y toes i tua cylchoedd 8 modfedd, yna trosglwyddwch bob un o'r bwrdd torri i'r dalen cwci yn ofalus. Chwistrellu gyda siwgr a hadau anise.
- Rhowch daflenni cwci mewn popty poeth a phobi. Ar ôl tua 10-12 munud, os yw'r ymylon yn troi'n frown, eu tynnu o'r ffwrn ac yn caniatáu i oeri. Gweini'n gynnes fel pwdin ysgafn.
Amrywiadau
Yr unig derfyn i amrywiadau y rysáit hwn yw eich dychymyg.
Pwdin Toppings : Brig gyda siwgr a almonau wedi'u torri'n fân neu gnau cnau. Gellir defnyddio ffrwythau candied wedi'u torri'n fân hefyd fel brig.
Toppyllau Salad : Beth am weini tortas fel sbwriel neu fyrbryd yn hytrach na pwdin? Top gyda sardinau wedi'u torri, chorizo tenau neu chorizo wedi'u torri. Chwistrellu powdr garlleg, olew olewydd, halen a phupur am ddewis iach i fara garlleg. Chwistrellu llwy de o gaws parmesan i gael blas ychwanegol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 180 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 469 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |