Mae pupur Shishito yn ddiogel ac yn laswellt, gyda dim ond ychydig o sbeis iddynt. Gallwch chi ond eu saethu, ond rydym ni'n meddwl eu bod yn sylweddol well os ydych chi'n eu chwythu. Beth yw'r gwahaniaeth? Mae'r ddau yn cynnwys padell ffrio poeth a rhywfaint o olew, ond mae pupurau chwistrellu yn golygu eu bod yn eistedd ychydig ac yn duwio, tra bod sŵn yn awgrymu eich bod yn eu symud o gwmpas lawer i gadw dim ond y blychau hwnnw rhag digwydd. Cymerwch hi'n hawdd, dewch â'u blas gorau, a gadael i'r pupurau hyn chwistrellu ychydig.
Peidiwch â phapurau Padron wrth law? Gwiriwch hyn allan .
Beth fyddwch chi ei angen
- Pepurau shishito 1 bunt
- 1 llwy fwrdd o olew canola (neu olew coginio tymheredd uchel uchel)
- Halen y môr i'w flasu
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch y pupur yn lân â dŵr oer a'u glanio'n drylwyr â thywelion papur (rydych wir eisiau eu sychu fel sych).
- Cynhesu padell ffrio fawr dros wres uchel (dylai'r padell fod yn ddigon mawr i ddal y pupur mewn un haen). Pan fydd y sosban yn boeth, ychwanegwch yr olew. Gwisgwch y sosban i wisgo'r gwaelod gyda'r olew. Ychwanegwch y pupurau. Efallai y bydd eich greddf i'w droi neu ei ysgwyd; dim ond gadael i'r pupur eistedd a chwythu nes bod blisters yn ffurfio arnynt (dylai'r croen ddod i ffwrdd o'r pupur ychydig) ac maen nhw wedi dechrau meddalu, ychydig funudau.
- Pan fydd y pupur wedi dechrau chwythu ychydig ar yr ochr gyntaf honno, yna eu troi o'u cwmpas a'u cymysgu. Gadewch iddyn nhw eistedd am rownd arall o blychau. Ailadroddwch nes bod peppers yn feddal, yn chwythu ar y tu allan, a dim ond yn dechrau cael rhai mannau du arnynt, tua 10 i 15 munud.
- Trosglwyddwch y pupur i blât neu'n gweini platiau a chwistrellu halen i'w flasu. Gweinwch ar unwaith.
Ydych chi eisiau cymysgu pethau i fyny? Chwistrellwch y pupur gyda sudd lemon, perlysiau wedi'u torri, neu hadau sesame wedi'u tostio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 210 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 65 mg |
| Carbohydradau | 48 g |
| Fiber Dietegol | 19 g |
| Protein | 8 g |