Mae'r Pita Sandwich Vegetarian Dwyreiniol Canol hwn wedi'i stwffio â Tzatziki cartref, tabbouleh cartref, caws feta, llysiau ffres a llawer o berlysiau ffres. Craving rhywbeth gyda ychydig o wres? Rhowch gynnig ar y saws poeth sbeislyd canol Dwyrain a wnaed gyda harissa, garlleg a past tomato.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Saws Tzatziki:
- 1 cwpan iogwrt greek
- 2 llwy fwrdd o giwcymbr wedi'i dorri
- 1/2 llwy fwrdd o winwnsyn coch wedi'i gratio
- 1 llwy fwrdd mintys ffres wedi'i dorri
- 1/2 llwy fwrdd o felin ffres wedi'i dorri
- y sudd o hanner lemwn
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- halen i flasu
- 1 llwy fwrdd o ddŵr - neu fwy i saws tenau
- Ar gyfer y Tabbouleh:
- 1 cwpan o wenith bulgur wedi'i goginio
- 2 llwy fwrdd o ewinedd wedi'u torri
- 1 criw persli, wedi'i dorri'n fân
- 2 llwy fwrdd mintys wedi'u torri
- 2 llwy fwrdd o tomato wedi'i dorri
- 2 llwy fwrdd o giwcymbr wedi'i dorri
- 1/2 llwy fwrdd o olew olewydd
- y sudd o lemwn cyfan 1/2 - 1 (addaswch i flas)
- Ar gyfer y Sandwich:
- 1 pita
- 2 llwy fwrdd tzatziki
- 1/4 o letys cwpan
- 2 llwy fwrdd o hapau ceirios wedi'u haneru
- 1/2 llwy fwrdd o winwnsyn coch wedi'i dorri
- 2 llwy fwrdd o dabbwl
- 1-2 llwy fwrdd o gaws feta
- ychydig o ddail mintys
- ychydig o ddail persli
- ychydig o sbrigiau o dill
Sut i'w Gwneud
AR GYFER Y TZATZIKI
- Mewn powlen fach ychwanegwch iogwrt helaw, ciwcymbr wedi'i dorri, nionyn coch wedi'i gratio, mintys ffres wedi'i dorri, dail ffres wedi'i dorri, y sudd o hanner lemwn, 1 llwy fwrdd o olew olewydd a halen. Ewch ati i gyfuno'r holl gynhwysion yn llwyr.
- Os yw'r saws yn rhy drwchus, ychwanegwch 1/2 llwy fwrdd o ddŵr ar y tro nes cyrraedd gwead dymunol.
AR GYFER Y TABBOULEH
- Ychwanegwch wenith bulgur, scallion, persli, mintys, tomato, ciwcymbr, olew olewydd a sudd lemwn (gan ddechrau gyda hanner lemwn) i fowlen fach a chymysgedd. Halen i flasu.
- FYI: Bydd y blas yn gwella wrth iddo eistedd felly gwnewch yn siŵr ei fod yn gorffwys am o leiaf 30 munud cyn ei weini.
AR GYFER Y SANDWICH
- Gwreswch y pita mewn microdon neu mewn padell saute ar y stôf nes ei bod yn feddal ac yn hyblyg. Ychwanegwch tzatziki i'r ganolfan a'r brig gyda letys, tomatos ceirios, winwnsyn coch, tabbouleh, caws feta, mintys, persli a dill. Gweinwch ar unwaith.