Gall Calonnau Palm, Corn a Tatws Mashed Arddangos Ar Sail
Gair yw nad yw erioed angen cyfieithiad - mae'n gydnabyddedig ar draws y byd. Er y gallwch ddod o hyd i pizza bron yn unrhyw le rydych chi'n teithio, mae'n debyg na fydd yn blasu yr hyn yr ydych chi'n ei ddefnyddio yn yr Unol Daleithiau.
Ym Mrasil, mae'r crwst, y saws a'r toppings yn amrywio yn dibynnu ar y bwyd a'r dewisiadau lleol, ac mae unrhyw beth a wasanaethir ar sleisen o fflat gwastad yn gymwys fel pizza. A gwahaniaeth mawr arall: mae Brasilwyr yn bwyta pizza gyda llestri arian; os gwnewch hynny yn yr Unol Daleithiau, mae eraill yn edrych arnoch chi fel eich bod chi o blanhigyn arall.
Sut Cyrhaeddodd Pizza ym Mrasil
Fel yn yr Unol Daleithiau, cyrhaeddodd pizza ym Mrasil gydag ymfudwyr Eidaleg a wnaeth Brasil eu cartref newydd rhwng 1880 a 1930, tua'r un pryd y daethon nhw i'r Unol Daleithiau Cyn 1950, roedd pizza yn cael ei fwyta bron yn gyfan gwbl gan Fraswyr o dras Eidaleg a oedd yn byw yn Sao Paulo, ond ers hynny mae'n dod yn ffefryn cenedlaethol, er ei fod ag acen Brasil.
Crust, Cynhwysion, a Toppings
Un o'r prif wahaniaethau mewn pizza Americanaidd a Brasil yw'r crust. Er y gallwch ddod o hyd i dynn, ten wedi'i daflu â llaw (rhywfaint o drwch) a dysgl dwfn neu sosban (yn drwchus iawn) yn yr Unol Daleithiau, mae gan bws ym Mrasil gwregys tenau iawn. Mae ymyl y crwst yn cael ei lenwi'n gyffredin â cheddar neu gaws hufenog Brasil. Cyffyrddiad da.
Mae pizza Brasil yn tueddu i gael ychydig o saws tomato neu sleisen tomato yn hytrach na'r saws helaeth ar pizza yn yr Unol Daleithiau Mewn rhai rhannau o Frasil, defnyddir cysgws fel saws pizza.
Mae'n rhaid i hynny fod yn syfrdanol i America y tro cyntaf i chi ymuno â hi.
Mae Brasilwyr ychydig yn fwy creadigol gyda'u pizzas na Americanwyr, ac mae cynhwysion a blasau lleol amrywiol Brasil yn ymddangos ar y pizzas. Mae toppings mor amrywiol â chalonnau palmwydd , caws catupiry, ŷd ffres, perlysiau ffres, tatws wedi'u maethu, selsig wedi'u grilio, ffyn tatws, a chyw iâr criw gyda llaeth cnau coco yn cael eu cymysgu â thapiau mwy traddodiadol fel olifau, ham, cig moch, oregano, mozzarella, a tomatos.
Cyfuniadau Topio nodweddiadol
Mae rhai cyfuniadau pizza Brasil yn hynod o debyg i ffefrynnau Americanaidd - saws tomato, mozzarella, a oregano neu bedwar caws, er enghraifft, yn adrodd y wefan Busnes Brasil. Ond fel arfer, mae'r pizza pedair caws yn gymysgedd o mozzarella, gorgonzola, Parmesan a chaws hufen, cyfuniad anhysbys yn yr Unol Daleithiau
Ffrindiau eraill eraill, adroddiadau Busnes Brasil, yw saws tomato, tiwna crai a winwns; saws tomato, cyw iâr, caws hufen a mwyngano; neu saws tomato, mozzarella, taflenni tomato, selsig Calabrian, ham, winwns, pupur coch, wyau wedi'u berwi'n galed, ac olewydd gwyrdd neu ddu - y fersiwn Brasil o super moethus.
Pizza Pwdin
Ni fyddai gwledd pizza Brasil yn gyflawn heb pizza pwdin blasus. Mae planhigion, bananas, siocled, "dulce de leche" ("doce de leite" yn Portiwgaleg), mefus, afalau wedi'u coginio, nutella, past guava, caws hufen, hufen chwipio a hyd yn oed hufen iâ. , crib fel bara. Yn aml, mae'r toppings yn cael eu gosod yn addurnol, wedi'u trefnu mewn patrymau eithaf i wneud pwdin parti'r ŵyl.
Ryseitiau
Cyw iâr a Hearts of Palm Pizza - Pizza de Frango com Palmito