Nid yw gwneud eich pretzels meddal yn eich cartref mor anodd ag y gallech feddwl! Mae'r rysáit hon yn staple fagu fegan i blant ac oedolion, yn berffaith ar gyfer nosweithiau ffilm, byrbrydau ar ôl ysgol a phartïon. Teimlwch yn rhydd i chwistrellu eich pretzels gyda sbeisys, siwgr neu burum maethol ar gyfer gwahanol amrywiadau pretzel!
Mae'n gwneud 8 pretzels.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 oz. burum sych gweithredol (pecyn 1)
- 1 cwpan dŵr (cynnes)
- 1/4 cwpan siwgr (gwenithog gwyn)
- 2 1/2 cwpan
- blawd pob bwrpas (yn ogystal â mwy os oes angen)
- 1 llwy fwrdd. halen
- 7 cwpan dŵr
- 1/2 cwpan
- soda pobi
- 1 llwy fwrdd.
- halen bras (neu halen môr Hawaiian, ar gyfer taenellu)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gymysgedd mawr, cyfunwch y burum, y dŵr cynnes a siwgr, gan ysgogi nes bydd y burum yn cael ei ddiddymu. Gadewch i sefyll am 5 munud, neu hyd nes bod y gymysgedd yn bubbly. Ychwanegwch y blawd yn raddol nes ffurfio toes meddal nad yw'n gludiog nac yn sych, gan ychwanegu blawd ychwanegol os oes angen. Trowch y toes allan i wyneb gwaith glân a'i glinio tan elastig a llyfn, tua 3-4 munud. Rhowch mewn bowlen wedi'i oleuo'n ysgafn, gorchuddiwch, a gadewch iddo gynyddu mewn lle cynnes am oddeutu 1 awr neu hyd nes dyblu'n fawr.
- Cynhesu'r ffwrn i 400 F. Taflen becio mawr olew yn ysgafn a'i neilltuo.
- Dewch â'r 7 cwpan o ddŵr a soda pobi i ferwi dreigl mewn sosban mawr canolig dros wres canolig-uchel. Punchwch y toes a throi i mewn i arwyneb gwaith glân. Rhowch y toes i mewn i 8 darn a rhowch bob un i mewn i rhaff tua 1/2 "o drwch. Trowch y rhaffau i mewn i siapiau pretzel, gan sicrhau'r ddau ben ar waelod yr esgidiau.
- Gollwng 1 pretzel ar y tro i'r dŵr berw. Boil am oddeutu 30 eiliad, tynnwch ddefnyddio llwy slotio a'i drosglwyddo i'r daflen pobi wedi'i baratoi. Ailadroddwch hyn nes bod eich holl pretzels wedi'u berwi. Chwistrellwch â halen bras a'i bobi tan euraid brown, tua 11-12 munud. Gadewch i pretzels oeri ychydig cyn ei weini. Gweini tymheredd cynnes neu ar yr ystafell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 77 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 5,073 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |