Pryfed Edible ym Mecsico

Mae bygiau bwytadwy (boed yn bryfed neu beidio) yn rhan o ddeiet llawer o ddiwylliannau ledled y byd trwy hanes. Roeddent yn ffynhonnell bwysig o brotein ar gyfer poblogaethau cyn-Columbinaidd Mecsico, ac mae llawer o rywogaethau'n dal i gael eu bwyta gan lawer hyd heddiw.

Ymarferir Entomophagy (yr arfer o fwyta pryfed) gan drigolion llawer o wladwriaethau yng nghanolbarth a de Mecsico, gan gynnwys y rhai hynny mewn rhannau o Oaxaca, Guerrero, Chiapas, Campeche, Puebla, ac eraill. Erbyn hyn, mae bygiau bwytadwy yn ganfyddiad bob dydd yn unig mewn cymunedau brodorol gwledig; mewn ardaloedd trefol, ystyrir bod y ffynhonnell fwyd hon yn "egsotig" ac felly mae'n cael ei fwyta yn aml a dim ond mewn bwytai arbenigol. Mae prinder pryfed bwytadwy mewn dinasoedd mawr - a'r driniaeth "gourmet" a roddir iddynt gan rai cogyddion - yn tueddu i wneud y rhan fwyaf o'r prydau pryfed yn eithaf pris.

Mae rhai arbenigwyr yn amcangyfrif bod hyd at 500 o rywogaethau gwall gwahanol yn cael eu defnyddio fel ffynhonnell fwyd ym Mecsico. Yr hyn sy'n dilyn yw dim ond ychydig o'r rhai mwyaf adnabyddus.