Mae'r cyfuniad cain hwn o bysgod gwyn sylfaenol fel cod gyda sosyn syml yn seiliedig ar fenyn yn fan cychwyn ar gyfer unrhyw amrywiadau. Rhowch gynnig arni gyda pysgodyn cleddyf, pibell, fflodyn neu unrhyw bysgod sydd â chynnwys braster cymharol uchel, gan fod pysgod bras yn fwy tebygol o sychu pan fyddwch yn cael eu pobi.
Dyma'r rysáit ar gyfer y saws beurre blanc .
Beth fyddwch chi ei angen
- Ffiledi 6 6-oz cod
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn (y sudd o tua ½ lemwn)
- 2 oz menyn heb ei halogi (½ ffon) wedi'i doddi
- Halen Kosher (i flasu)
- Pupur gwyn daear (i flasu)
- 1 cwpan beurre blanc saws
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 ° F.
- Trefnwch ffiledi cod, croen i lawr, ar daflen pobi wedi'i linio â mat pobi silicon.
- Gyda brwsh crwst neu hyd yn oed tywel papur, brwsiwch y ffiledi gyda sudd lemwn ac yna menyn wedi'u toddi.
- Tymor gyda halen Kosher a gyda phinsiad o pupur gwyn - am faint o bupur y gallwch ei godi rhwng eich bawd a'ch meiniog.
- Gwisgwch nes bod y pysgod yn anhysgoel ac yn dechrau taro, 10-15 munud neu fwy, brwsio unwaith gyda menyn mwy toddi tua hanner ffordd trwy'r coginio.
- Gweini gyda saws beurre blanc poeth.
Mwy o Ryseitiau Pysgod a Bwyd Môr
- Tilapia wedi'i sawi â Bacon
- Halibut wedi'i falu â Sesame a sinsir
- Rysáit Bas Ddu Sautéed gyda Menyn Cyfansawdd
Haenau Hawdd Hawdd
Mwy o brif gyrsiau
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 266 |
Cyfanswm Fat | 9 g |
Braster Dirlawn | 5 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 116 mg |
Sodiwm | 883 mg |
Carbohydradau | 9 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 35 g |