Mae'n hawdd trawsnewid eich hoff ryseitiau popty a stovetop i'ch crockpot. Mae'n cymryd ychydig o ddychymyg a rhywfaint o wybodaeth am sut mae'r crockpot yn gweithio.
Crockpots, neu gogyddion araf, yn gweithio o amgylch croc ceramig gydag elfennau gwresogi. Mae'r clawr yn cyd-fynd yn ddiogel, heb ganiatáu anweddiad. Mae'r bwyd yn coginio ar dymheredd eithaf isel, rhwng 170 a 280 gradd F. Mae hyn yn ddigon cynnes i sicrhau diogelwch bwyd, ond yn ddigon isel felly mae'r bwyd yn coginio'n araf iawn.
Pan fyddwch chi'n troi ryseitiau i'r crockpot, gwyliwch symiau'n ofalus. Mae unrhyw rysáit coginio yn hyblyg iawn. Cyn belled â'ch bod yn cadw tua'r un gyfran o gynhwysion, llenwch y crockpot rhwng 1/2 a 3/4 yn llawn ar gyfer y canlyniadau gorau. Gan nad oes anweddiad, dylech leihau'r hylifau tua 1/4, oni bai eich bod yn coginio reis neu pasta yn y crockpot. Mae angen hylif ar y bwydydd hynny i goginio'n iawn, felly gwnewch yn siŵr eu bod yn cael eu cynnwys yn hylif.
Mwynhewch y ryseitiau hyn yr wythnos hon, ac arbrofi gyda'ch ffefrynnau eich hun a'ch crockpot.
Chowder Reis Gwyllt
Mae Chowder Reis Gwyllt yn hawdd ei drawsnewid. Doeddwn i ddim sauteu'r winwns, ond roeddwn yn haenu'r holl gynhwysion yn y crockpot ac eithrio hanner a hanner. Defnyddiais dorri cacennau cyw iâr, gan eu hychwanegu gyda'r cynhwysion eraill. Yn hytrach na gwneud roux i drwch y chowder, fel y gwneir yn y rysáit top stôf, ychwanegais gymysgedd corn gyda hanner a hanner ar ddiwedd yr amser coginio.
Oherwydd bod y rysáit hwn yn gwneud llawer iawn, rwyf wedi lleihau'r holl gynhwysion tua 1/3. Am y rysáit gorffenedig, gweler Crockpot Wild Rice Chowder .
Chili
Mae Stovetop Chili yn cael ei wneud yn gyflym â ffa tun a tomatos. Er mwyn ei drosi i Crockpot Chili , cognais y cig eidion a'r winwnsod daear ac yna'n cyfuno popeth yn y crockpot.
Dylai brown cig bob amser gael ei froen a'i ddraenio cyn ychwanegu at gogen araf oherwydd bod ganddynt ormod o fraster pan nad yw'n cael ei goginio. Defnyddiwyd Cornstarch i drwch y chili ar y diwedd. Mae hwn yn dip dda ar gyfer trosi unrhyw rwseit cawl neu stôf uchaf sydd wedi'i drwchus gyda blawd.
Spaghetti a Chig Cig
Mae Skillet Spaghetti yn unigryw oherwydd bod y pasta'n coginio'n iawn yn y saws. Mae'r rysáit hawdd hon yn cymryd cryn amser oherwydd mae'n rhaid i chi droi'r gymysgedd yn aml felly mae'r pasta'n coginio'n gyfartal. Mae popeth yn y Spaghetti a Chig Cig Araf yn cael ei wneud trwy gyfuno'r holl gynhwysion a throi ar y gwres! Mae'r swm o ddŵr yn y ddau ryseitiau yr un fath oherwydd bod pasta yn gofyn am lawer o ddwr i goginio'n gyfartal. Fe wnes i newid y rysáit ar gyfer y popty araf yn y diwedd oherwydd fy mod yn hoffi gwead y pasta pan fydd yn coginio am 30 munud, felly ar ddiwedd yr amser coginio; mae'n fwy al dente.
Curry Cyw Iâr
Mae Curry Cyw Iâr Oren yn ddysgl wych sy'n cael ei drawsnewid yn hawdd iawn i'r crockpot. I wneud Cyw iâr Crockpot Oren Crockpot , yr wyf yn haenu'r cynhwysion yn y crockpot, yn lleihau'r dŵr ychydig, ac yn defnyddio corn corn i drwch y saws ar y diwedd yn hytrach na gorchuddio'r darnau cyw iâr mewn blawd a'u sauteiddio.
Roedd hyn yn fân go iawn.
Enchiladas
Mae Enchiladas Llysieuol yn bryd cyflym gwych. Fe'i trosglwyddir yn hawdd i Crochpot Veggie Enchiladas . Yn y rysáit crockpot, mae tortillas wedi'u haenu rhwng cynhwysion eraill yn hytrach na'u hamgáu. Mae hyn yn sicrhau bod y tortillas yn meddalu'n gyflym yn y popty araf. Gallwch chi newid rhywfaint o rysáit enchilada i'r crockpot trwy ddefnyddio'r tipyn hwn. Lleihawyd swm yr hylif ychydig yn y fersiwn crockpot oherwydd nid oes anweddiad.
Lasagna
Rich Lasagna yw un o'm hoff ryseitiau. Gallwch ei drosi i'r crockpot trwy haenu cynhwysion yn ofalus ac ychwanegu rhywfaint o fwy o hylif. Mae gadael yr wy yn atal curdling, ac yn defnyddio pob caws bwthyn yn lle caws bwthyn a chaws hufen yn gwneud y saws yn llyfn. Mae defnyddio nwdls mafalda (nwdls lasagna mini) yn hytrach na nwdls lasagna traddodiadol hefyd yn sicrhau bod y cogiau pasta yn gyfartal.
Crockpot Lasagna yw'r rysáit berffaith ar gyfer difyr.
Cawl Pwmpen
Mae'r Cawl Pwmpen gyda Pila Cilantro yn gawl hyfryd a blasus rhyfeddol. Mae'n hawdd ei drosi i'r crockpot trwy leihau'r hylif ychydig. Gallwch ei wasanaethu â Pesto Cilantro wrth i'r rysáit gael ei ysgrifennu, neu ddefnyddio pesto basil a brynwyd. Ceisiwch Soup Pwmpen Cogen Araf Creamy yn fuan!
Bwyta cig gyda Orzo
Mae bwyta cig gyda Orzo yn fwyd sgilet syml sy'n addasu'n dda i'r crockpot. Mae swm yr hylif wedi'i leihau ychydig, ac mae'r holl gynhwysion yn coginio gyda'i gilydd yn y crockpot. Y canlyniad yw crochennau crockpot gyda Orzo.