Yn aml, mae llawer o brydau wedi'u trio-ffrio Tseiniaidd o gychod tseiniaidd yn ychwanegu llawer o "saws brown Tsieineaidd" i'w platiau. Mae'r saws brown yma fel rheol yn cynnwys brwd cig eidion / stoc cig eidion i roi blas ychwanegol i'r dysgl ond gallwch hefyd ddefnyddio broth / stoc cyw iâr os ydych chi eisiau.
Rhaid inni bwysleisio bod "Saws Brown" yn beth sy'n cymryd rhan yn Tsieineaidd. O leiaf yn fy diwylliant, nid ydym yn defnyddio saws brown o gwbl. Pwrpas cyfan saws brown yw trwchu'r saws ac ychwanegu ychydig o flas. Mewn bwyd Dwyreiniol go iawn, nid oes angen i chi ychwanegu blas ychwanegol gan ddefnyddio'r math hwn o saws ond byddwn yn trwchu ein sawsiau gan ddefnyddio powdr starts tatws.
Ar gyfer yr erthygl hon, rydym wedi darparu rysáit ar gyfer y fersiwn arferol o saws brown Tsieineaidd (fersiwn cig eidion) yn ogystal â'r fersiwn cyw iâr amgen.
Yn aml, byddwch yn dod o hyd i hyn yn hawdd i wneud saws brown sy'n cyfuno prydau Tsieineaidd poblogaidd megis cig eidion gyda brocoli, meini chow, ac ati.
Mae yna lawer o wahanol ffyrdd o wneud y saws brown brown Tseiniaidd yma ac mae'r rhain yn ddwy fersiwn syml.
Golygwyd gan Liv Wan
Beth fyddwch chi ei angen
- Saws Brown Tsieineaidd (broth cyw iâr / fersiwn stoc)
- Cynhwysion:
- 1 cwpan cawl cyw iâr / stoc
- 1.5 llwy fwrdd
- saws wystrys
- 2 llwy de
- saws soi tywyll
- ½ llwy de siwgr brown
- 1 llwy fwrdd o flawd corn neu starts starts
- Saws Brown Tsieineaidd (broth cig eidion / fersiwn stoc)
- Cynhwysion:
- ¾ cwpan cawl cig eidion
- 1 a chwarter llwy fwrdd o saws wystrys
- 1 llwy de saws soi tywyll
- ½ llwy de siwgr
- 1 llwy fwrdd o flawd corn neu starts starts
Sut i'w Gwneud
Saws Brown Tsieineaidd (broth cyw iâr / fersiwn stoc)
Gweithdrefnau:
- Arllwyswch yr holl gynhwysion mewn sosban.
- Cymysgwch yn gyfartal a gwnewch yn siŵr nad oes unrhyw lympiau o flawd corn.
- Dewch â hi i ferwi yn gyntaf a dal i droi wrth goginio a mwydwi nes bod y saws yn cyrraedd y trwch rydych chi'n ei hoffi.
Saws Brown Tsieineaidd (broth cig eidion / fersiwn stoc)
Gweithdrefn:
- Arllwyswch yr holl gynhwysion mewn sosban.
- Cymysgwch yn gyfartal a gwnewch yn siŵr nad oes unrhyw lympiau o flawd corn.
- Dewch â hi i ferwi yn gyntaf a dal i droi wrth goginio a mwydwi nes bod y saws yn cyrraedd y trwch rydych chi'n ei hoffi.