Gwneir y rysáit bresych hon wedi'i stwffio â stwff Hwngari gyda chig eidion a chig daear sauerkraut a daear. Gyda sbri ysgafn a gyda sudd tomato a saws hufen sur wedi'i ychwanegu, mae'r blasau cyfunol yn dod at ei gilydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pen mawr bresych (tynnu craidd)
- 1/2 pc porc (tir)
- 1 bunt o gig eidion (tir fechan)
- 1/4 cwpanyn winwns (wedi'i dorri'n fân)
- 1 cwpan reis (wedi'i goginio)
- 1
- wy (curo)
- 1 llwy fwrdd o halen
- 1/2 llwy de pupur
- 1 llwy fwrdd paprika
- 2 cwpan sauerkraut (wedi'i rinsio a'i ddraenio)
- 2 cwpan sudd tomato
- 1 cwpan dŵr
- 1 cwpan hufen sur
Sut i'w Gwneud
- Rhowch ben y bresych mewn powlen fawr; tywallt dŵr berwedig drosodd i'w gorchuddio. Gadewch i chi sefyll am tua 5 munud, neu nes bod y bresych wedi diflannu. Draeniwch a dynnwch y dail cyfan yn ofalus. Trimiwch y coes trwm a'i fflatio yn gadael rhywfaint.
- Cyfuno cigydd daear, winwnsyn wedi'i dorri, reis, wy, halen, pupur a phaprika.
- Rhowch tua 2 lwy fwrdd o'r cymysgedd cig a reis hwn ar bob dail bresych; plygu ochrau i mewn a rholio i fyny. Sicrhewch fod rholiau diogel gyda thocynnau dannedd os dymunir. Rhowch ochr haw y rholiau bresych i lawr yn y popty araf .
- Lledaenwch y sauerkraut wedi'i ddraenio dros y rholiau.
- Cyfunwch y sudd tomato a'r dŵr ac arllwyswch dros y rholiau bresych.
- Gorchuddiwch y pot a'i goginio ar isel am 6 i 8 awr.
- Tynnwch y rholiau bresych i flas cynnes.
- Cymysgwch 1/2 o gwpan y broth gyda'r hufen sur; arllwyswch dros rollai bresych.
Cynghorau
Rhewi pen y bresych a'i adael i ddadmer dros nos yn y rhewgell. Bydd y dail yn cuddio yn rhwydd ac fe fyddan nhw'n ddigon meddal i'w rholio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 414 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodiwm | 1,383 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 30 g |