Nid oes unrhyw beth mor drin â rholiau sinamon cynnes yn boeth y tu allan i'r ffwrn, ac er nad yw'r rhain yn "iach" yn rhydd o wyau di-laeth, maent, o leiaf, yn is o lawer mewn colesterol a braster dirlawn na mathau traddodiadol o fenyn ac wyau.
Mae'n well gen i ddefnyddio'r Vanilla Dairy-Free hon i rwygo'r rholiau haenen cynnes i mi, ond mae croeso i chi eu rhewio â pha bynnag bethau di-laeth sydd gennych chi!
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 becyn yn sych yn sych
- 1/4 cwpan ynghyd â 1 llwy fwrdd o ddŵr cynnes
- 1/2 cwpan (1 ffon) margarîn soi di-laeth, wedi'i feddalu
- 1/2 cwpan siwgr gronog gwyn organig
- 1 1/2 llwy de o halen
- 1 1/4 cwpan yn gynnes
- llaeth almon , llaeth soi neu laeth reis
- 1/4 cwpan Powdwr ail-gymysgedd Egg wedi'i gymysgu â dwr cynnes 1/4 cwpan
- 5-5 cwpan 1/3 o blawd pob bwrpas
- Cwpan 3/4 siwgr brown tywyll, wedi'i becynnu
- 2 llwy fwrdd o sinamon
- 3 llwy fwrdd o margarîn soi, wedi'i doddi
- Dewisol: resins, cnau, sglodion siocled neu ffrwythau sych eraill
- Eicon di-laeth
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fach, cymysgwch y burum yn ofalus gyda'r dŵr cynnes a gadewch i eistedd nes mor ysgafn, tua 5 munud. Yn y cyfamser, mewn powlen o faint canolig gan ddefnyddio cymysgydd llaw trydan, hufen y margarîn soi a siwgr di-laeth, hyd nes y bydd yn ffyrnig, tua 3 munud. Ychwanegu'r halen, guro nes ei ymgorffori. Ychwanegwch y llaeth almond cynnes (neu ddewis arall llaeth di-laeth arall) a chymysgedd a churo Ymosodiad Wyau nes eu cyfuno. Trowch y cymysgydd llaw ar leoliad cyflymder isel ac ychwanegwch y gymysgedd yeast. Unwaith y bydd y cymysgedd wedi'i gyfuno, ychwanegwch y blawd, 1 cwpan ar y tro, nes bod y toes yn feddal, ond nid yn gludiog.
- Trowch y toes allan ar wyneb ysgafn a fflonnog a'i glinio tan elastig. Rhowch y toes mewn powlen wedi'i oleuo'n ysgafn. Gorchuddiwch y bowlen yn rhydd gyda dishtowel neu lapio plastig a chaniatáu i'r toes godi mewn lle cynnes am 1 ½ awr. (BAKERS TIP: Rwy'n hoffi gosod fy bowlen dros fysgl gwres bach o ddŵr poeth i helpu fy mhrawf toes. Ni ddylai'r bowlen ei hun fod yn boeth, felly rwy'n hoffi gwresogi dŵr mewn tegell nes i stemio, arllwys tua 1-2 cwpan o ddŵr mewn dysgl dwfn ond cul, a gosod fy bowlen toes ar ei ben.)
- Yn y cyfamser, mewn powlen fach, cymysgwch y siwgr brown tywyll a'r sinamon ynghyd. Gras (gyda margarîn soi di-laeth) neu olew dys caserol 9 "x13". Rhowch o'r neilltu.
- Cynhesu'r popty i 375 F. Punchwch y toes. Trowch y toes allan i wyneb sych a rhowch y toes i mewn i sgwâr 12 modfedd. Brwsiwch â'r margarîn soia wedi'i doddi ac yna chwistrellwch y gymysgedd siwmp siwgr, yna y rhesins, cnau neu dapiau dymunol eraill. Yn ofalus, gan ddefnyddio'ch dwylo, rhowch y toes i mewn i log. Tynnwch yr ymylon i selio at ei gilydd. Gan ddefnyddio cyllell sydyn, torrwch y log i 8-12 darn cyfartal. Trefnwch y darnau yn y pryd a baratowyd ac yn caniatáu i'r rholiau orffwys nes eu dyblu o ran maint, tua 1 awr.
- Bacenwch y rholiau yn y ffwrn gynhesu am tua 18-22 munud, neu hyd yn oed yn frown euraid. (Dylai dannedd yn cael ei fewnosod i ganol un o'r rholiau ymddangos yn lân pan fyddant yn barod i ddod allan.) Gosodwch y rholiau ar rac oeri gwifren i oeri ychydig cyn eicon gydag eicon di-laeth . Gweini'n gynnes.