Mae wyau te, a elwir hefyd yn wyau marmor, yn arbennig o edrych ac yn hawdd eu gwneud. P'un a ydynt yn eu gwasanaethu fel byrbryd, gyda chinio dimwm , neu i frecwast yn ystod tymor y Flwyddyn Newydd Tsieineaidd, bydd y rysáit hon yn dipyn o daro.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 Wyau
- 3 1/2 cwpan o ddŵr oer, neu yn ôl yr angen
- 1 llwy de o halen
- 2 llwy fwrdd
- saws soî
- 1/2 cwpan te wedi'i fagu
- Anise 2 Seren, wedi'i dorri'n ddarnau unigol
- 1 ffon cinnamon
Sut i'w Gwneud
- Rhowch yr wyau mewn sosban gyda'r dŵr, gan sicrhau bod o leiaf 1/2 modfedd o ddŵr uwchlaw'r wyau. Gorchuddiwch a dod â berw treigl.
- Tynnwch y sosban o'r elfen a gadewch i'r wyau sefyll yn y dŵr poeth am 15 - 20 munud, nes eu bod yn cael eu coginio. Tynnwch yr wyau a'u rhedeg dan ddŵr sy'n rhedeg oer i oeri. (Cadwch y dŵr yn y sosban).
- Tapiwch yr wyau wedi'u coginio'n ysgafn â chefn llwy, er mwyn gwneud cyfres o graciau ar hyd y gwelyau wyau, gan sicrhau bod y gragen yn parhau'n gyfan. (Os daw'r gragen i ffwrdd, peidiwch â phoeni - dim ond y bydd wyau yn cael lliw tywyll na'r rhai eraill).
- Dod â'r dŵr yn y sosban yn ôl i ferwi. Ychwanegu'r halen, y saws soi, te du wedi'i dorri, darnau anise seren , a'r ffon seinam. Ychwanegwch yr wyau. Mowliwch, gan droi weithiau, am 2 awr.
- Diffoddwch y gwres a gadewch i'r wyau eistedd yn yr hylif poeth nes eu bod yn barod i wasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 108 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 213 mg |
| Sodiwm | 399 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 9 g |