Ydych chi'n caru tatws au gratin ond mae angen rysáit fegan arnoch chi? Gorchuddir y blas caserol tatws yma mewn saws caws cyfoethog a hufenog nad oes ganddi gynhwysion llaeth. Mae'r fersiwn vegan hon yn gwneud saws di-laeth llaeth allan o burum maethol yn lle hynny.
Er bod llawer o frandiau o gaws vegan ar y farchnad, nid ydych o anghenraid yn eu hangen ar gyfer y graean mewn tatws au gratin. Fe welwch y gall burum maeth wneud y gylch hefyd.
Os ydych chi'n hoffi'r tatws a gafodd ei bakio, mae'n bosib y byddech chi'n hoffi'r rysáit debyg hon ar gyfer tatws pysgog fegan . Gallwch hefyd fwynhau tatws melyn sbeislyd o feganog gyda chilïau gwyrdd fel amrywiad cawserws tatws arall ar gyfer cinio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 tatws, wedi'u sleisio tua 1/3 modfedd o drwch
- 1 winwnsyn wedi'i dorri
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy fwrdd o 1/4 o olew olewydd cwpan
- 1/2 cwpan margarîn vegan
- 1/2 cwpan blawd
- 3 1/2 cwpan dwr berw
- 1 llwy fwrdd o halen
- 2 llwy fwrdd o saws soi
- 1/4 llwy fwrdd. tyrmerig
- 3/4 gwastad maeth cwpan
- 1 / 2-3 / 4 cwpwl paprika (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Dewch â dwy bibell o ddŵr i ferwi, un i gyn-goginio'r taflenni tatws (oni bai y gwnewch hynny yn y microdon yn lle hynny), un ar gyfer dŵr berwedig i'r saws.
- Torrwch y tatws tua 1/3 modfedd o drwch.
- Mae angen i chi gyn-goginio'r tatws i'w gwneud yn iawn ar ôl pobi y caserol. Ychwanegu tatws i berwi dŵr a choginio am 5 i 6 munud. Fel arall, gallwch eu rhoi mewn sticerwr llysiau yn y microdon am bum munud. Peidiwch â gorchuddio a chael eich sleisen yn troi at datws mashed.
- Drainiwch yn dda, yna lledaenwch hanner y tatws mewn dysgl caserol.
- Torrwch yr winwnsyn a thorri'r garlleg.
- Mewn sgilet fawr, rhowch winwns a garlleg mewn olew olewydd am 3 i 4 munud. Lleihau gwres ac ychwanegu margarîn a blawd fegan , gan droi'n barhaus nes ei fod yn fwy trwchus.
- Ychwanegu dŵr berwi, halen, saws soi a thyrmerig, gan droi'n aml nes ei fod yn fwy trwchus. Ychwanegwch 1/4 o olew olewydd sydd wedi'i weddill a burum maethol, gan droi eto hyd nes cymysgir yn dda.
- Arllwys hanner y gymysgedd saws dros hanner y tatws yn y dyser caserol; ychwanegu haen o'r tatws sy'n weddill, yna gorchuddiwch â'r saws sy'n weddill.
- Gorchuddiwch a pobi am 10 munud. Dod o hyd, a bwyta am 10 i 12 munud ychwanegol. Tynnwch y caserol o'r ffwrn. Chwistrellwch y brig gyda phaprika, os dymunir.
- Caniatewch i'r tatws au gratin oeri am 10 munud cyn ei weini, gan y bydd y saws yn trwchus wrth iddo oeri.
Mwynhewch y dysgl hwn gyda salad ochr neu lysiau wedi'u rhostio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 531 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1,622 mg |
| Carbohydradau | 79 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 11 g |