Yn ei hanfod mae bara Muffaletta yn fara Eidalaidd ac yn sicr gallwch chi roi bara Eidaleg da o becws wrth wneud y brechdan hwn. Mae hawliad bara gwirioneddol i enwogrwydd ei ffurf. Rydych chi'n ei lunio i mewn i dolen fflat crwn, mae'n dod allan o'r ffwrn tua 8 modfedd mewn diamedr ac tua 1 1/2 modfedd o uchder. Mae'n ymddangos bod y dimensiynau hyn yn faint perffaith o fara ar gyfer Brechdan Mufalletta. Os ydych chi'n defnyddio taflen fasnachol Eidaleg, byddwch yn dod i ben naill ai'n taflu rhan o'r bara neu gael mwy o fara na'r anghenion brechdan.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o blawd bara (gweler y nodyn isod)
- 2 1/2 cwpan blawd pob bwrpas
- 1 1/2 cwpan dŵr
- 1 llwy fwrdd o halen
- 1 llwy fwrdd. siwgr
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 2 llwy de o feist cyflym / cyflym
Sut i'w Gwneud
1. Defnyddio'r bachyn toes ar eich cymysgydd stondin *, cyfuno blawd pwrpasol , 2 cwpan o blawd bara, dŵr, halen, siwgr, olew olewydd, a burum yn y bowlen o gymysgedd stondin - sgrapio i lawr ochr yn ôl yr angen - ar isel cyflymder nes ei gymysgu. Ychwanegu blawd ychwanegol os oes angen, ond nodwch y dylai toes fod yn ychydig yn gludiog.
2. Cynyddwch gyflymder i ganolig a chliniwch am wyth munud.
3. Trowchwch y toes i fwrdd ysgafn * ac fe'i ffurfiwch yn bêl.
4. Powlen gymysgu glân a sych a chwistrellu'n ysgafn gyda chwistrellu coginio di-ffon. Rhowch toes mewn bowlen, ochr â llaw, a chwistrellwch yn ysgafn gydag olew.
5. Gorchuddiwch bowlen gyda lapio plastig a chaniatáu i chi godi tan ddyblu mewn swmp, tua 1 1/2 awr.
6. Trowch y toes allan ar y bwrdd fflyd a chliniwch am 2 funud. Rhannwch ddau mewn, a ffurfiwch yn peli.
7. Gadewch y toes orffwys am 15 munud a'i fflatio i mewn i ddisgiau 7 - 8 modfedd mewn diamedr.
8. Rhowch bob disg ar daflen pobi, a rhowch fforch dros ben.
9. Gorchuddiwch â phlastig wedi'i chwistrellu gydag olew a chaniatáu iddo gynyddu tan ddyblu mewn swmp, tua 1 1/2 awr.
10. Os oes gennych garreg pobi * rhowch hi ar rac yng nghanol y ffwrn. Cynhesu'r popty i 425F.
11. Cacenwch bob porth am 20 i 25 munud nes eu bod yn frown. Gwyliwch ar rac wifren yn gyfan gwbl cyn torri'r slicing.
Nodyn 1: Gallwch ddefnyddio dim ond blawd pob bwrpas os ydych chi'n dymuno, ond mae'r blawd bara yn ychwanegu ychydig o fwyta.
Nodyn 2: Mae'r bara hwn yn rhewi'n dda os yw wedi'i lapio mewn cwpl o blastig plastig a'i storio mewn bag rhewgell zip-lock.
* Nodyn: Os hoffech weld rhestr o'r cyfarpar a'r llyfrau rwy'n dibynnu arni i wneud bara, edrychwch ar y rhestr hon .
Ryseitiau Cysylltiedig ...
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 138 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1,226 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |