Beth yw hynny, nad ydych chi wedi clywed am y poke? Dyma duedd fwyd iach newydd poeth yr ALl! Salad hawaai yw Poke fel arfer sy'n cael ei wneud o bysgod amrwd gyda llawer o dresdiadau, ond does dim rheswm na allant fod yn llysieuol na hyd yn oed yn fegan !
Ac os nad ydych yn agos at gymeriad ffasiynol West Hollywood La Cienega a'r 3ydd, gallwch chi roi cynnig arnoch chi i wneud ysgubiad llysieuol a llysieuol syml yn Hawaiian yn y cartref. Ac os ydych chi yn yr ALl, rhowch wybod i chi a threfnwch fowlen poke vegan arferol yn eich siop Poke Mainland. Rydych chi'n dechrau gyda thofu a sylfaen o reis neu lawntiau, yna pentwch ar yr hufen wasabi, sriracha aoli, neu saws ysgafnach mwy ysgafn, ac yn ei frig i gyd ag avocado, mango, sinsir wedi'i biclo neu edamame. Mae'n swnio'n anhygoel, onid ydyw?
Roedd Kayson Chong, Chef Gweithredol Poke Shop y tir mawr, yn ddigon grasus i greu'r rysáit hwn i rannu gyda darllenwyr. Os ydych chi'n chwilfrydig ceisio rhoi cynnig arnoch, rhowch gynnig ar y rysáit llysieuol a vegan hon i weld beth rydych chi'n ei feddwl! Ac, os ydych chi eisiau sbarduno ychydig i fyny, rhowch gynnig ar ddewislen Poke Shop yn y tir mawr ac yn ei ffynnu gyda jalapenos, ysgwyd gwymon, neu, os ydych chi fel fi, afon Sriacha saws.
Mae'r rysáit poke hwn yn llysieuol a llysieuog, ac, os oes angen i chi fod yn glwten, dim ond defnyddio tamari yn lle saws soi rheolaidd i wneud y saws shoyu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 becyn 12-ons yn tofu (cwmni cadarn neu gwmni ychwanegol)
- Saws Shoyu:
- 1 llwy de siwgwr (wedi'i gratio)
- 1/4 saws soi cwpan
- 2 llwy de o olew sesame
- 1 pliciwch chwistrell pupur coch
- Toppings:
- Mae 2 yn tyfu winwnsyn gwyrdd
- Sylfaen:
- 1 1/2 reis wedi'i halogi o gwpan
- 1 criw o gale
Sut i'w Gwneud
1. Yn gyntaf, paratowch y tofu. Torrwch tofu i mewn i sgwariau 1 modfedd trwy dorri'r bloc tofu yn hanner yn llorweddol, yna'n fertigol, o'r blaen i'r cefn a'r chwith i'r dde.
2. Nesaf, paratowch y saws shoyu. Peidiwch â chroenwch y sinsir ac ychwanegu at y saws soi, olew sesame a cholur pupur coch. Gwnewch yn siŵr fod yr holl eitemau wedi'u cyfuno'n dda, gan y bydd yr olew sesame yn arnofio i'r brig.
3. Nesaf baratoi eich tocynnau poke, y winwns werdd.
Rinsiwch a thorri'r topiau a'i ddileu. Yna, parhewch i dorri ar draws y winwns werdd mor denau â phosibl i wneud modrwyau bach iawn.
4. Ac yn olaf, casglwch eich bowlen poke. Cymysgwch y saws tofu a shoyu mewn powlen yn ofalus, heb dorri'r tofu. Defnyddiwch ddigon o saws shoyu i wisgo'r tofu. Yna chwistrellwch y winwns werdd i flasu.
5. I weini, gellir defnyddio reis neu gęl fel canolfan, yn dibynnu ar ddewis personol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 315 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 639 mg |
| Carbohydradau | 43 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 17 g |