Gellir gwneud y chowder corn tiwna hwn gyda chnewyllyn corn ffres neu wedi'u rhewi. Mae rhywfaint o'r corn yn cael ei buro, gan wasanaethu fel trwchwr. Mae'n chowder cinio blasus am unrhyw achlysur. Mae'r lliwiau'n gwneud i mi feddwl yn y gwanwyn. Fe'i gwasanaethwch fel rhan o brunch y Pasg.
Mae'r chowder yn galw am broth cyw iâr, ond fe allwch ddefnyddio broth llysiau os hoffech chi. Ar gyfer chowder cyfoethocach, disodli rhai neu'r cyfan o'r hanner gyda hufen ysgafn neu drwm.
Gweld hefyd
Chwythwr Tuna Gyda Corn a Chaws
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/2 cwpan cnewyllyn corn, ffres neu wedi'u rhewi a'u diffodd, wedi'u rhannu
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- Cwpan 3/4 o seleri wedi'i dorri
- 1/4 cwpanyn winwns wen wedi'i dorri
- 2 tatws canolig, wedi'u plicio a'u tynnu
- 4 cwpan
- stoc cyw iâr , sodiwm isel neu heb ei halogi
- 1 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o bupur du
- 2 cwpan
- hanner a hanner
- 2 can (7 uns bob un) tiwna wedi'i llenwi mewn olew llysiau
- 1 i 2 fwrdd llwy fwrdd plisli ffres wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Purei tua 2 gwpan o'r corn mewn cymysgydd.
- Mewn sosban fawr neu ffwrn Iseldiroedd dros wres canolig, toddi'r menyn.
- Ychwanegwch y winwnsyn a'r seleri wedi'i dorri; saute nes bod y nionyn yn dryloyw. Ychwanegu'r winwns werdd a'i goginio am funud arall.
- Ychwanegwch ŷd puro a'r cnewyllyn corn sy'n weddill i'r cymysgedd cawl ynghyd â'r tatws, broth cyw iâr, halen a phupur. Dewch â berw; lleihau gwres, gorchuddio, a'i fudferwi am 15 munud, neu nes bod tatws yn dendr.
- Ewch i mewn i hanner a hanner, tiwna, a hanner y persli wedi'i dorri; coginio 5 munud yn hwy, neu hyd nes ei gynhesu trwy.
- Chwistrellwch y persli wedi'i dorri'n ffres dros bob gwasanaeth, er mwyn addurno.
Mae'r chowder tiwna hwn yn gwasanaethu 6.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cogydd Araf Hawdd, Hufen Corn Chowder