Gallwch ferwi pannas; gallwch ei ferwi wedyn mash, hyd yn oed ychwanegwch y pannas mwnshyd i lysiau eraill, y mae pob un ohonynt, wrth gwrs, yn flasus. Ond, os ydych chi am wneud eich pannas yn canu gyda melysrwydd a gwead, yna rostio yw'r unig ffordd i fynd.
Daw'r parsnip llawer-maligned i mewn iddo'i hun pan mae'n rhostio yn y ffwrn gan ei fod yn dwysáu'r hyn sydd eisoes yn llysiau melys. Yn ogystal â hynny, mae'r rhostio mewn braster poeth hefyd yn carameli'r siwgr hynny sy'n ychwanegu côt crisp hyfryd i'r parsnip. A'r bonws mwyaf, gellir cyflawni hyn i gyd yn hawdd ac yn gyflym. Cariad.
Pa olew neu fraster i'w ddefnyddio yw i chi. Bydd braster y geif neu'r hwyaden yn ychwanegu mwy o flas i'r pannas, fel y bydd yn diferu neu yn fach ond nid yn gymaint. Nid yw olew yn rhoi dim blas ond mae'n dal i greu'r awyrgylch crisp.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lb / 500g pannas ffres, tymhorol, wedi'u plicio
- 2 llwy fwrdd o fraster y geif, llath, drip neu olew llysiau
- Halen Môr
Sut i'w Gwneud
Yn gwasanaethu 4
- Cynhesu'r popty i 220C / 425F / Nwy 7
- Torrwch y pannas i mewn i ddarnau hyd yn oed blygu neu lletemau trwchus bysedd.
- Rhowch nhw mewn sosban fawr, gorchuddiwch â dŵr oer, ychydig wedi'i halltu a'i ddwyn i'r berw.
- Ar ôl berwi, lleihau'r gwres a'i fudferwi am bum munud. Pan gaiff ei goginio, dylai'r pannas fod ychydig yn dendr ond nid yn hollol feddal. Os ydych chi'n eu gorchuddio yna chwistrellwch â llawer o fenyn a phupur fel na fyddant yn rhostio.
- Felly, unwaith y byddwch wedi'i goginio'n ysgafn, draeniwch a lle i un ochr i ganiatáu i'r pannas oeri ychydig.
- Cynhesu'r braster mewn tun rostio nes ei fod yn diflasu ond nid yn llosgi. Rhowch y pannas yn ofalus i'r braster poeth. Gan ddefnyddio cotiau llwy fwrdd pob darn gyda braster poeth, bydd hyn yn atal y pannas rhag glynu.
- Dychwelwch y tun rostio i'r ffwrn a'i rostio am ddeg munud. Trowch y pannas i gyd a'u rhostio am ddeg munud arall neu hyd nes bod y pannas yn frown euraid. Tynnwch o'r llosgi gyda llwy slotiedig, draeniwch ar bapur cegin.
- Gweinwch ar unwaith.
Os dymunwch, gallwch chi baratoi eich pannas ymlaen llaw. Parboil y pannas fel uchod, ac unwaith y byddant yn tendro, yn draenio, yn oer, yna yn eich lle yn yr oergell. Dewch yn ôl i dymheredd yr ystafell pan fyddwch chi'n barod i'w coginio, yna ewch ymlaen gyda'r rysáit; techneg wych pan fyddwch chi'n cael cinio mawr i baratoi fel Cinio Nadolig neu ddydd Sul.
Blasyddion Amgen i'w Ychwanegu at Pannas Rhost
Yn y parsnip rhost hwn gyda rysáit maple , fel y moron rhostio popty, mae hyn yn dod â melysrwydd y pannas allan ac yn creu tu allan ychydig o garamel. Blasus.
Unwaith y bydd y pannas yn y braster poeth, ychydig cyn rostio ychwanegu taeniad da o hadau sesame.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 145 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 86 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 1 g |