Addasir y rysáit brenhinol hon a gedwir, heb ei glwten, heb ei glwten i goginio heb glwten o rysáit sy'n ymddangos yn Artisan Patisserie ar gyfer y Home Baker gan Master Baker Avner Laskin. Defnyddiwch Shortcrust Savory-Free am ddim i wneud tartiau blasus a chwiches. Mae prosesydd bwyd yn gwneud y rysáit hwn yn hynod o gyflym ac yn hawdd! Rhewi toes am hyd at 2 fis - rysáit ddelfrydol ar gyfer cogyddion prysur heb glwten!
Mae arnoch angen pibell tart 8 neu 9 modfedd gyda gwaelod symudadwy ac ymylon ffrwythlon. Nid oes angen ildio ar gyfer y rysáit hwn. Os nad oes gennych dafarn tart, bydd plât pie 8 neu 9 modfedd yn gweithio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan menyn (oer, wedi'i dorri i mewn i 1 darnau llwy fwrdd)
- 1/2 llwy de o halen
- 1 wy mawr
- 1 llwy fwrdd o ddŵr (rhewllyd)
- Cwpan 1/4
- pryd o almon (gweler awgrymiadau)
- 1/4 cwpan blawd (pob pwrpas glwten di-dâl; Rwy'n defnyddio Crys Pizza Bob's Red Mill Cymysg gyda chanlyniadau da)
- 3/4 o blawd cwpan (blawd yr hydd neu blawd yr hydd)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 ° F / 190 ° C
- Ychwanegwch ddarnau menyn a halen i broses bwyd a phwls nes eu bod yn gyfun a llyfn.
- Ychwanegwch wyau, dŵr, prydau almon a chymysgedd blawd heb glwten pob pwrpas a phwls nes eu bod yn gyfun a llyfn.
- Ychwanegu blawd yr hydd (neu blawd sorghum) a phwls nes bod y gymysgedd yn ffurfio pêl.
- Defnyddiwch sbeswla i dorri'r toes meddal ar ddarn ysgafn o bapur cwyr. Llwch y bêl yn ysgafn gyda blawd a siâp i mewn i ddisg.
- Trowch y toes yn y papur cwyr a'r oergell am o leiaf awr neu hyd nes y bydd yn gadarn cyn ei dreiglo. Os ydych chi'n gwneud y toes yn cael ei rewi, lapio'n gaeth mewn papur cwyr, yna gwasgu plastig a'i le mewn bag rhewgell. Label, rhewi a storio am hyd at 2 fis. Mae'r toes i'w ddefnyddio ar unwaith yn parhau gyda chyfarwyddiadau.
- Rholiwch y toes rhwng 2 daflen o bapur cwyr ysgafn.
- Tynnwch y daflen uchaf o bapur cwyr a thynnwch y daflen sy'n weddill gyda'r toes a throwch y tu mewn i lawr ar bapen tart neu blyt crwn .
- Gadewch y papur cwyr yn ôl yn ofalus a gwasgwch y toes yn y sosban. Os bydd y dagrau toes yn union â darnau o toes. Os ydych chi'n defnyddio tart gwartheg , gwasgwch y toes i mewn i ymylon gwlyb y sosban a rhowch sosban dreigl ar ben uchaf y sosban i gael gwared â thoes gormodol - mae hyn yn creu ymyl uchaf braf trwchus ar gyfer y crwst.
- Pobwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 15 munud neu hyd nes bod y crib yn frown euraidd.
Awgrymiadau: Arbedwch arian - gwnewch eich pryd bwyd ffres . Mae llestri tart gyda phrifau symudadwy gydag ymylon ffrwythlon yn gwneud crwst cwiche yn edrych yn wych, ac mae'r gwaelod symudadwy yn gwneud cwast torri a gweini'n hawdd iawn!
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.