Er ei fod yn frodorol i'r Dwyrain Canol a De Asia, mae ffrwyth yr almonen ar gael yn rhwydd ac yn boblogaidd yn Ewrop, yn enwedig yn y Môr Canoldir o ba bryd y gwnaeth ei ffordd i Dwyrain Ewrop.
Nid yw almonds yn wirionnau cnau, ond yn hytrach drupe neu hadau sy'n cynnwys cregyn caled allanol. Gellir eu prynu yn y gragen, wedi'u cysgodi, eu blanedu, eu tostio, eu rhostio, eu suddio, eu crai, eu sleisio, eu llithro, a'u daear yn glud, llenwi a marzipan.
Mae almonau, yn eu gwahanol ffurfiau, yn dod o hyd i ddiodydd alcoholig, cawl (gweler y rysáit cawl almon ), ryseitiau sawrus a ryseitiau melys fel yn y rysáit cacennau bwndel hawdd hwn. Mae'r llenwad almon yn gwneud cacen wlyb iawn ond peidiwch â gadael ychydig o fraster yn cadw at eich ffwl dannedd i chi i feddwl nad yw wedi'i wneud. Yn bendant, nid ydych am or-deffro'r gacen hon.
Os nad oes gennych blychau Bundt , bydd padell pen Twrcaidd neu badell babka yn gweithio'n iawn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Cacen:
- 8 ons (1 cwpan neu 2 ffyn) menyn (wedi'i feddalu)
- 1 cwpan siwgr
- 3 wyau mawr
- 12.5 ons o liwiau almond (nid pas almon neu farzipan)
- 2 1/4 cwpan blawd pob bwrpas
- 2 llwy de powdr pobi
- 1/4 llwy de halen
- 1/4 cwpan llaeth
- 1/4 siwgr cwpan
- 1/2 llwy de o halen
- I'r Icing:
- 1 1/2 cwpan siwgr melysion
- 1/4 cwpan llaeth
- 1/4 llwy de darn o almon cotwm o ansawdd da
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 gradd. Côt bwt Bundt 10 cwpan gyda chwistrellu coginio. Mewn powlen fawr neu gymysgydd stondin, guro gyda menyn a 1 cwpan siwgr nes ei fod yn ysgafn ac yn ysgafn. Ychwanegu wyau, un ar y tro, gan guro'n dda ar ôl pob ychwanegiad. Peidiwch â llenwi mewn almonau hyd at ei gilydd.
- Mewn powlen fach ar wahân, chwistrellwch flawd, powdr pobi a halen gyda'i gilydd. Ychwanegwch y cymysgedd blawd yn y cymysgedd menyn yn wahanol gyda'r llaeth, gan ddechrau a gorffen â chymysgedd blawd. Peidiwch â chwythu nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda. Lledaenwch y batter yn gyfartal i mewn i baner wedi'i baratoi. Gwisgwch 50 i 55 munud, ond dechreuwch wirio am 45 munud, neu hyd nes y bydd profion toothpick gyda ychydig o fraster yn clingio iddo. Arhoswch ar rac wifren am 10 munud. Yna, gwrthodwch rac gwifren i oeri yn llwyr.
- I wneud yr ewin: Mewn powlen fach, cyfunwch siwgr, llaeth a almon melysion hyd nes nad oes unrhyw lympiau. Dylai'r gymysgedd redeg llwy ond byddwch yn aneglur. Addasu yn ôl yr angen. Gwisgwch dros gacen gyfan. Storwch mewn cynhwysydd cacen wedi'i orchuddio.
Ffynhonnell: Addaswyd o "A Century of Family Ffefrynnau o Unigol a Baker Brand" (HM Smyth Co, 1997).
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 366 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodiwm | 183 mg |
| Carbohydradau | 43 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |