Mae hwn yn chili all-cig, dim-ffa, sy'n rhyfedd i'w gosod a'i goginio mewn pot croc. Mae'r ffaith bod y rysáit yn gyfuniad syml, di-ffrwyth yn ei roi i bob math o amrywiadau posibl. Ychwanegwch ychydig o winwns wedi'i dorri a phupur cloen i'r sgilet ynghyd â chig eidion daear, neu ychwanegwch ychydig o bopurau cile neu cayenne ychwanegol.
Gallwch ddefnyddio cig eidion tir bras neu reolaidd, cig eidion stiwio, neu gymysgedd o borc cig eidion a thir neu swmp selsig. Mae'r tomatos wedi'u stiwio yn ychwanegu gwead a blas, ond byddai dewisiadau ardderchog hefyd ar gyfer tomatos wedi'u malu, tomatos wedi'u rhostio â thân neu dail cili. Gweler yr adran amrywiadau islaw'r rysáit ar gyfer rhai syniadau ar gyfer gwasanaethu ac addurno ac awgrymiadau ar gyfer cynhwysion ychwanegol.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 2 bunnoedd yn bwyta cig eidion tir (neu gig eidion gwyrdd ciwbig)
- Gall 1 (8 ons) saws tomato
- Gall 1 (6 ounces) past tomato
- Gall 1 (14.5 ounces)
- tomatos wedi'u stiwio , dewisol
- 2 llwy fwrdd
- powdr chili
- 1 llwy de o halen (neu i flasu)
- 1/2 llwy de o bupur du ffres (neu i flasu)
- Dewisol: 1 llwy de o saws pupur poeth (neu cayenne, i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet fawr dros wres canolig, brownwch y cig eidion yn y ddaear , gan droi i'w dorri i fyny.
- Pan nad yw'r cig bellach yn binc, ei ddraenio a'i lwygu i mewn i'r popty araf.
- Ychwanegwch y saws tomato, past tomato, tomatos wedi'u stwio, os ydynt yn defnyddio, a'r powdr chili.
- Cymysgwch yn dda ac ychwanegwch 1 llwy de o halen a 1/2 llwy de o pupur du ffres.
- Ychwanegu saws poeth, fel Texas Pete's neu Tabasco, os dymunir.
- Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 6 i 8 awr neu ar uchder am 3 1/2 i 4 awr.
- Blaswch ac addaswch sesiynau tymheru.
Cynghorau ac Amrywiadau:
- Yn bennaf gyda mozzarella chwistrell, cheddar neu gaws arddull Mecsicanaidd.
- Os ydych chi'n hoffi ffa yn eich chili, ychwanegwch gawn o ffa pinto wedi'i draenio, ffa du, neu ffawns yr aren tua awr cyn i'r chili gael ei wneud.
- Gwnewch eich powdr chili cartref eich hun. Cyfunwch 2 llwy de o bowdr arlleg, 2 llwy de o gwn pren daear, 2 llwy de o paprika melys, a 1 llwy de bob un o bupur cayenne a oregano dail sych (lleihau'r cayenne os yw'n well gennych chi chili ysgafn).
- Ychwanegwch 1 cwpan o winwns wedi'i dorri a 1/4 i 1/2 cwpan o bupur cach wedi'i dorri i'r sgilet gyda'r cig eidion ddaear. Ychwanegwch 1 neu 2 o gefn o garlleg os ydych chi'n dymuno.
- Am ychydig o flas ychwanegol a melysrwydd, ychwanegwch 1 moron, wedi'i dorri'n fân, ei dorri'n fân, neu ei falu.
- Os ydych chi'n hoffi gwres o bupur cil, ychwanegu ychydig lwy fwrdd o bupur jalapeno wedi'i gludo i'r pot croc.
- Ar gyfer blas pupur siwgr gyda llai o wres, ychwanegwch dogn 4-ons o giledd gwyrdd wedi'i dorri'n fân.
- Garnïo gyda winwns werdd tenau, crib corn crimlyd , cracers wystrys, winwns ffres wedi'u torri, guacamole , cilantro wedi'i dorri, neu tomatos ffres.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 380 |
| Cyfanswm Fat | 16 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodiwm | 605 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 47 g |