5 Mathau o Gaws sy'n Rhoi Mwy Fwyta Cawl

Gall caws ychwanegu llawer o flas i gawl, boed yn cael ei ddefnyddio fel addurn neu fel prif gynhwysyn. Ond nid dim ond unrhyw gaws y gellir ei ymgorffori mewn rysáit cawl, boed oherwydd ei wead, ei bod yn barod, neu ei flas. Dewiswch y pum math hwn o gaws i'w ddefnyddio yn eich ryseitiau cawl a ni fyddwch chi'n siomedig.

Mae ychydig o awgrymiadau, fodd bynnag, o ran ychwanegu caws i gawl i wneud yn siŵr ei fod yn toddi'n iawn ac nad yw'n rhwygo. Yn gyntaf, mae'n well peidio â chwythu'r caws o bloc yn hytrach na phrynu caws wedi'i dorri wedi'i becynnu o flaen llaw yn aml, wedi'i orchuddio â sylwedd i'w gadw rhag bod yn llaith, ond mae hefyd yn atal y caws rhag toddi'n iawn. Gallwch ychwanegu eich cotio o gorsen corn, a fydd yn cadw'r llinynnau caws rhag glynu wrth ei gilydd, neu sudd lemwn neu win canmoliaeth sy'n annog y caws i doddi. Mae'n well hefyd ychwanegu'r caws yn araf i'r cawl, un llond llaw ar y tro, gan droi i ganiatáu i bob cyfran doddi ac ymgorffori'n llawn.

• 01 o 05

  Parmigiano-Reggiano

  Gellir parcio Parmigiano-Reggiano ar frig bron unrhyw gawl. Mae'r blas yn ychwanegu halenwch braf ac mae'r gwead yn ychwanegu cyfoeth heb fynd yn rhy ddwfn neu'n gyflym. Gellir ychwanegu'r cywair o Parmigiano-Reggiano at y cawl i gael blas ychwanegol. Yn syml, mowliwch y rhwd mewn cawl am 15 munud neu fwy.

• 02 o 05

  Gruyere

  Y mwyaf o hawliad Gruyere i enwogrwydd ym myd cawl yw'r rôl starring y mae'n ei chwarae mewn cawl winwns Ffrengig. Mae caws dwfn, cnau coch, a ychydig o melys Gruyere yn blasu orau gyda chawl sydd â rhywfaint o ansawdd daeariog, fel cwrw St Lioba a chawl madarch gyda Gruyere . Oherwydd y gall y caws gael gooey iawn pan gaiff ei doddi, efallai y byddwch am ei ddefnyddio mewn symiau cymedrol.

• 03 o 05

  Cheddar

  Yn fwy na mathau eraill o gaws, mae Cheddar yn tueddu i fod yn gynhwysyn pwysig, yn hytrach na mân, pan gaiff ei ychwanegu at gawliau fel hufen o gawl madarch gyda chawl cyw iâr wedi'i storio â Cheddar a steil Mecsicanaidd gyda chaws Cheddar . Mae hyn yn rhannol oherwydd bod y blas mor apelio yn gyffredinol ac yn rhannol oherwydd bod Cheddar yn toddi'n dda, i mewn i gysondeb llym, cyfoethog.

• 04 o 05

  Queso Fresco

  Mae'r term Queso Fresco yn cyfeirio at gaws ffres nad oes ganddyn nhw rwd. Mae'n gweithio'n arbennig o dda fel cynhwysyn mewn cawl oherwydd bod y gwead yn mynd yn feddal, ond nid yw'r caws yn toddi'n llwyr. Os nad ydych chi'n hoffi cadau o gaws gooey sy'n tynnu oddi ar eich llwy, mae Queso Fresco yn y caws i chi. Os na allwch ddod o hyd i Queso Mecsico Fresco, defnyddiwch Halloumi yn lle hynny. Mae gan Halloumi yr un blas ysgafn â Queso Fresco ac ni fydd yn toddi'n llawn pan gynhesu.

• 05 o 05

  Manchego

  Mae caws Sbaeneg yn Manchego gyda gwead y groeth a blas hallt-olive-y. Er bod y blas yn nodedig, nid yw'n rhy gryf, felly mae'r caws hwn yn berffaith fel addurn. Rhowch gynnig arno ar gyfer cawliau llysiau neu ar gyfer cawl sy'n cynnwys selsig, fel selsig, tatws, a chawl spinach a chawl a chawl ffa gwyn gyda selsig .