Fersiwn Manhattan yw'r fformat hwn, sy'n cael ei wneud gyda thomatos yn lle llaeth. Mae'r cig moch a sudd cregyn ychwanegol yn gwneud y cig yma'n blasus, ac mae'r popty araf yn ei gwneud hi'n hawdd.
Hyd yn oed os ydych chi'n New Englander brodorol, byddwch chi'n mwynhau'r chowder hwn ar sail tomatos. Mae'r ddau baratoad yn flasus. Mae'r un hwn yn arbennig o braf os ydych chi'n ceisio osgoi llaeth.
Os yw'n well gennych chi'r chowder creigiau New England-arddull huchaf, rhowch gynnig ar y chowder crog pot crock hwn neu fersiwn uchaf y stôf hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 onyn bacwn (tua 2 stribed trwchus, wedi'u sleisio a'u tynnu)
- 1 winwnsyn cwpan (wedi'i dorri'n fân)
- 2 moron (wedi'i sleisio'n denau)
- 3 asennau seleri (gyda dail, wedi'u sleisio'n denau)
- 1 llwy fwrdd o bersli ffres (neu 1 llwy de sychu)
- Gall 1 (28 uns) tomatos (wedi'u torri, wedi'u rhwystro)
- 1 1/2 llwy de o halen
- 1 pupur du dash (freshly ground)
- 1 dail bae
- 1 llwy de o deim sych
- 3 tatws coch croen canolig (wedi'u tynnu)
- Mae 2 neu 3 (6 i 7 uns) yn canu cregynau wedi'u cludo (heb eu rhwystro)
- Sudd clamp botel 1 (8 ons)
- Dewisol: 1 llwy fwrdd o blawd wedi'i gymysgu â 1 llwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi neu doriadau cig moch
- Garnish: persli wedi'i dorri'n fân
Sut i'w Gwneud
- Ffrïwch neu bacwch bacwn moch nes ei fod yn ysgafn ; draenio a throsglwyddo i 3 1/2-quart neu popty araf mwy / Crock Pot.
- Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill i'r pot araf; Dewch i gymysgu.
- Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 6 i 8 awr.
- Os dymunir cawl trwchus, ychwanegwch y cymysgedd blawd a menyn tua 30 munud cyn i'r cawl gael ei wneud.
- Gweini chowder clam gyda halenau neu gracers wystrys.
- Gollyngiadau oergell.
- Os yw'n ddymunol, byddwch yn addurno â phersli wedi'i dorri'n fân.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 601 |
Cyfanswm Fat | 17 g |
Braster Dirlawn | 5 g |
Braster annirlawn | 8 g |
Cholesterol | 28 mg |
Sodiwm | 1,746 mg |
Carbohydradau | 90 g |
Fiber Dietegol | 13 g |
Protein | 23 g |