Mae hon yn ffordd gyflym a hawdd i grilio Brwsel. Os ydych chi fel fi, nid ydych chi'n hoffi ysbwriel Brussel , gwnewch yn siŵr eu bod, ar ôl eu grilio, yn cymryd blas newydd newydd. Ychwanegu cig moch wedi'i goginio neu bancetta ar gyfer blas ychwanegol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnoedd / 900 g brwsel brwsel
- 1/4 cwpan / 60 ml o fenyn
- 1 llwy de / 5 m halen
- 1/2 llwy de / powdwr garlleg 2.5 ml (gallwch ddefnyddio ewinau garlleg ffres, ond gwyliwch am losgi)
- 5 stribedi mochyn wedi'u coginio neu bancetta, wedi'u crumbled
- 6-10 sgwrc
Sut i'w Gwneud
1. Trimiwch a glanhau briwiau brwsel. Rhowch mewn pot gyda digon o ddŵr i gynnwys briwiau brwsel. Dewch â berwi, lleihau gwres a gadael i fudferwi am 2 funud. Mae hyn i roi briwiau brussell yn ben braf yn dechrau. Draeniwch a'u rhoi mewn dŵr iâ am 5 munud i roi'r gorau i'r broses goginio. Drainiwch eto, ac ewch yn sych gyda thywelion papur.
2. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig. Diolchiadau gril olew unwaith yn boeth.
Gwnewch o leiaf 3 tocyn i greu wyneb nad yw'n glynu.
3. Ysbwriel brwsel ysgafn.
4. Cymysgwch fenyn, powdr arlleg, a halen gyda'i gilydd mewn powlen fach. Rhowch skewers brwsel ar y gril a'u coginio nes eu bod yn dechrau meddalu (tua 6-8 munud). Gwnewch yn siŵr eich bod yn troi'n aml yn mynd i losgi. Brwsiwch â menyn yn aml.
5. Ar ôl ei goginio, tynnwch o'r gril, rhowch i fwrdd torri. Tynnwch yn ofalus oddi wrth sgriwiau a dysgl gweini. Ar ben gyda bacwn coch neu bancetta a gwasanaethu ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 140 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodiwm | 466 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 6 g |