Mae'r rysáit hwn ar gyfer mogel kogel Pwyleg (KOH-ghel MOH-ghel), a elwir yn mogel gogel yn yiddish, yn bwdin sy'n debyg i eggnog trwchus. Gellir ei wneud gyda neu heb alcohol.
Mae Kogel mogel yn dyddio i gymunedau Iddewig yr 17eg ganrif yng Nghanolbarth Ewrop, ond fe gafodd adfywiad ym mhoblogrwydd yn ystod oes Gomiwnyddol yr 1980au pan oedd hi'n anodd dod o hyd i losin.
Mae Brandy Egg Pwyleg ( jajeczny hoffach ) yn fwy fel eggnog traddodiadol. Oherwydd nad yw'r wyau yn y pwdin hwn wedi'u coginio, defnyddiwch wyau wedi'u pasteureiddio.
Rhewwch y gwynod wyau sy'n weddill o'r rysáit hwn a'u harbed ar gyfer ryseitiau fel y meringiw hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 buchod wy mawr (pasteureiddio)
- 3 llwy de mêl (neu 3 llwy de siwgr)
- Dewisol: 2 llwy de powdwr coco
- Dewisol: swn neu fodca (i flasu)
- Dewisol: rhesins (i flasu)
- Dewisol: cnau (i flasu)
- Dewisol: marshmallows bach
Sut i'w Gwneud
- Rhowch hogiau wyau a mêl neu siwgr mewn powlen fach a gwisgo tan hufenog a thaenog. Ychwanegu powdr coco os dymunir. Trosglwyddo i wydr sy'n gwasanaethu neu ramekin. Gellir bwyta'r pwdin hwn ar dymheredd yr ystafell neu wedi'i oeri.
- Os dymunir, gellir ychwanegu swn neu fodca, yn ogystal â rhesins, cnau, marshmallows neu unrhyw gynhwysyn arall yr hoffech chi. Er nad yw'r rhain yn draddodiadol, maen nhw'n ymledu i mewn i fersiynau modern Pwyleg.
Beth yw Eggnog Traddodiadol?
Rhagfyr yw Mis Eggnog Cenedlaethol yn yr Unol Daleithiau. Mae eggnog traddodiadol yn gyfuniad o laeth neu hufen, wyau, nytmeg ac fel arfer liwgr o ryw fath, fel swn, brandi neu wisgi.
Cyflwynwyd fersiynau anhygoel o eggnog i'r rheini sy'n sâl a phlant fel brawf cryfach. Gwneir rhai eggnogau trwy wahanu'r ieirod o'r gwyn a chwipio'r olaf i wneud gwenithydd, diodydd mwy araf.
Tarddiad Eggnog
Mae'r ddadl yn tynnu sylw at sut y datblygwyd eggnog a chan bwy. Disgrifir y dechreuodd y traddodiad yn Ewrop fel riff ar y golffau llaeth a gwin a wasanaethir yn aml mewn partïon. Fe'i defnyddiwyd fel tost i iechyd ei hun a'i fwyta gan y dosbarth uchaf.
Daw'r enw, un fersiwn ohono, o America Colonial lle cyfeiriodd y gwladwyr at ddiodydd trwchus fel "grog" ac eggnog fel "wyg-a-grog." Y colonwyr a oedd yn ychwanegodd rym i'r rysáit wreiddiol gyntaf. Wrth i amser fynd yn ei flaen, parhaodd y De â'r arfer hwnnw tra bo eraill yn ychwanegu whiski neu frandi.
Beth Dwyrain Ewrop Diod Pan Tostio
Mae tostio diod alcoholaidd yn ddaliad pleserus o'r dyddiau a wneir gan hynny yn draddodiadol ar achlysuron addawol fel y gwyliau, priodasau, bedyddiau, angladdau a mwy. Mae'r diodydd mwyaf poblogaidd ar gyfer tostio yn cynnwys y canlynol:
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 606 |
| Cyfanswm Fat | 24 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 904 mg |
| Sodiwm | 433 mg |
| Carbohydradau | 64 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 32 g |